草虾
...青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。草虾的选购选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够...
食疗;食材;生物学白醋
...骨、鱼刺等骨刺软化的作用,从而促进钙的吸收。白醋的选购:选购醋的技巧:1.优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;2.优质醋...
食疗;食材鱼露
...调运用与酱油相似,可起鲜、增香、调色的作用。鱼露的选购:1.鱼露应置于避光阴凉处保存,贮存过久会出现结晶沉淀,但仍可食用;使用过程中,开启后应低温冷藏;2.若发现鱼露发霉白醭(细菌繁殖活动的结果),应立即重新...
食材;食品鱼酱油
...调运用与酱油相似,可起鲜、增香、调色的作用。鱼露的选购:1.鱼露应置于避光阴凉处保存,贮存过久会出现结晶沉淀,但仍可食用;使用过程中,开启后应低温冷藏;2.若发现鱼露发霉白醭(细菌繁殖活动的结果),应立即重新...
食材;食品酱油
...水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。酱油的选购:1.选购酱油技巧:优质酱油呈红褐色或棕色,鲜艳、有光泽;滋味鲜美,咸甜适口,味醇厚柔和,没有苦、涩、酸等不良异味和霉味,带有浓厚的酱香;优质酱油浓...
松花蛋
...的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。松花蛋的选购选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝。一掂:是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂,品质好的松花蛋颤动大,无颤动松花蛋的品质较差;二摇:...
食疗;食材小龙虾
...素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。小龙虾的选购选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够...
食疗;食材;虾香醋
...醋还有使鸡骨、鱼翅软化,促进钙吸收入的作用。香醋的选购:选购醋的技巧:1.优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;2.优质醋...
食疗;食材明虾
...青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。明虾的选购选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的,至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够...
食疗;食材;生物学陈醋
...有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化,促进钙吸收的作用。陈醋的选购:选购醋的技巧:1.优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;2.优质醋...
食疗;食材