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可可花生酥心糖
...油、香兰素适量可可花生酥心糖制作方法1.熬糖(明火)：熬制温度在一四季度为155℃左右，在二三季度为158℃左右。根据温度和相对湿度的高低，熬制温度要相应变化。温度、相对湿度愈高，熬制温度则应相应提高。2.冷却：必须...
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生命科学
...到转化并表现出生命特征的？生物大分子的组成和结构是怎样的？细胞是怎样工作的？形形色色的细胞怎样完成多种多样的功能？基因作为遗传物质是怎样起作用的？什么机制促使细胞复制？一个受精卵细胞怎样在发育成由许多...
生物学 -
菌油
...加入各种辛香味料炼制而成的。也可用枞菌和食用植物油熬制成的，枞菌生于枞林（松林）和枞林附近的野地里，是上等食用菌，无论用它作汤或油煎，酣浸或盐渍，全都味道鲜美，富于营养。可惜鲜菌不易保存，熬制菌油是保...
食疗；食材；食品 -
定喘膏
...分摊于布或纸上，即得。性状：本品为摊于布上或纸上的黑膏药。检查：软化点：应为57～67℃（2010年版药典一部附录ⅫD）。其他：应符合膏药项下有关的各项规定（2010年版药典一部附录ⅠP）。功能与主治：温阳祛痰，止咳定...
中成药；呼吸系统药物；呼吸系统中成药；镇咳、祛痰及平喘药；药物 -
皮
...象皮等。此外尚有一些动物皮虽然不直接入药，但也作为熬制某些药物的原料，如驴皮用以熬制阿胶、牛皮用以熬制黄明胶等。皮肤·皮：皮即皮肤。《黄帝内经灵枢·九针论》：“皮者，肺之合也。”关于皮毛：皮毛为体表皮...
中医学；人体部位名；中药学；中医基础理论 -
姜糖
...摊在地上露2～3天后，以手捏粉子成团，不散垮即可。3.熬制红糖：将红糖放入锅内，加适量的水熬化，过滤沉淀，除去杂质，再放入锅内加姜汁和糕粉(要少量地逐渐加入，以免成团)继续熬制。温度掌握在80～90℃，火色不宜大...
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猪油
...可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。猪油熬制：猪油熬制：将猪油用清水洗干净，切成块，放进锅里，加些温水（比猪油略少），再倒一点黄酒并放少些盐，然后盖好盖，放在文火上烧。待锅里发出咔嚓咔嚓的声...
食疗；食材；食品 -
板油
...可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。猪油熬制：猪油熬制：将猪油用清水洗干净，切成块，放进锅里，加些温水（比猪油略少），再倒一点黄酒并放少些盐，然后盖好盖，放在文火上烧。待锅里发出咔嚓咔嚓的声...
食疗；食材 -
花色巧克力糖
...）硬心子：以砂糖的各种果仁为基础，有的也放葡萄糖。熬制方法分二种：一种是砂糖溶解在水中，过滤后再熬至一定的温度，将花生等一些果仁加进锅中一起炒，出锅温度此硬糖的温度略高；另一种是砂糖、葡萄糖在水中溶化...
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成都蜜桂花生糖
...4．3公斤，混溶化，过滤，再入锅用均匀的中火进行铲搅熬制。糖温熬约138℃时（检视液表面呈白色），即打开火门，降底火力，继续熬制，（此时应罚用铲搅）。待粮温约145℃时（牙测酥脆），闭火保持余热，随即倒入瓣子花...