大肠杆菌

...，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素B和K，以及有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在...

生物医学工程

...音：shēngwùyīxuégōngchéng英文：Biomedicalengineering生物医学工程指解决生物医学问题所应用的工程技术。是20世纪50年代新兴的边缘学科。生物医学工程它综合了工程学、生物学和医学的理论和方法，研究生物体，特别是人体的构...

精确农业

...统可以允许他们与其他农场主交换信息并且更加有效地与食品工业的其他成员进行合作。

全民健康科技行动方案

...）食品安全关键技术研究与应用建立和完善我国食品病原微生物风险评估、农药残留和兽药残留评估、化学污染物（含生物毒素）评估、新资源及新工艺食品风险评估等5类危害的风险评估技术；开展我国重要食品微生物、农药...

“十二五”生物技术发展规划

...的生物降解和修复。针对煤炭、工业废气和烟道气，开展微生物脱硫技术研究，重点开展高效功能菌的选育技术、微生物对硫代谢途径的控制技术以及复合微生物脱硫技术的研究，发展多菌群、单/多相反应器的研究，以及生化/...

益生菌

...人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效的活性有益微生物的总称，它是人类生命的健康根源。益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用的细菌，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存...

蛋白质工程

拼音：dànbáizhìgōngchéng蛋白质工程就是运用蛋白质结构功能和分子遗传学知识，从改变或合成基因入手，定向地改造天然蛋白质或设计制造新的蛋白质。人们早就知道，在催化化学方面，就其经济性、效率以及用途的多样性而...

细胞工程

拼音：xìbāogōngchéng细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合技术科学。细胞工程涉及的领...

遗传学

...系谱分析和双生儿法等又几乎只限于人类的遗传学研究。微生物遗传学的划分是因为微生物与高等动植物的体制很不相同，因而必须采用特殊方法进行研究。此外，还有因生产意义而出现的以某一类或某一种生物命名的分支学科...

转基因食品

...将一种或几种外源性基因转移至某种生物体（动、植物和微生物），并使其具有效表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。其实，转基因的基本原理也不难了解，它与常规杂交...