发酵产业升级有赖现代工程技术
...示,发酵工业的转型升级亟待解决三大关键技术问题,即微生物能够积累最大目的产物(产量)的条件是什么;原料最多被微生物转化为(转化率)的条件是什么;微生物最快速度发酵生产目的产物(生产强度)的条件是什么。...
医药经济;生物技术;技术要闻生物发酵法合成乙偶姻获进展
近日,江南大学食品微生物制造工程研究室在“863”计划支持下,利用微生物发酵生产乙偶姻(3-羟基-2-丁酮)取得进展。该校科研人员采用高通量筛选策略,从土壤中筛选获得一株FMME044菌株,在最优培养基条件下,乙偶姻产量...
医药经济;生物技术;技术要闻天津工生所等厌氧微生物氧还感应蛋白作用机制研究获进展
...通过感应生物体中氧化还原水平来调控基因的表达。好氧微生物的氧还感应蛋白Rex通常用于调控好氧呼吸链中的蛋白表达,而厌氧微生物中氧还感应蛋白则主要调控厌氧生理过程。目前对好氧微生物的Rex研究较多,尚未见对厌氧...
医药经济;生物技术;技术要闻中国白酒3C计划
...酒防伪判别模型。㈡中国白酒品质提升技术1、白酒有益微生物的应用研究在“中国白酒169计划”研究成果基础上,着力加大对白酒有益微生物的应用研究,提升传统白酒质量。酿酒机械化已成为白酒产业面临的首要问题之一,...
医药经济;生物技术;技术要闻食品工业用红发夫酵母的鉴定
...国海洋药物.1997,(3):46[2]罗雪云,刘宏道.食品卫生微生物检验标准手册[S].北京:中国标准出版社,1995,257~271.[3]中国科学院微生物研究所.菌种保藏手册[M].北京:科学出版社,1980,344~487,777.[4]朱明军,浦跃武...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2005年第5卷第4期食用菌的液体深层发酵技术
液体发酵技术属于现代生物技术之一。深层发酵技术直接生产食用菌菌体,同时获得富含氨基酸等营养成分的发酵液。 一、深层发酵培养基的选择 1、食用菌液体深层发酵技术研究的关键是培养基。不同食用菌要用不同...
医药经济;生物技术;技术要闻百人博士最新文章解析蛋白组学研究
来自中科院微生物研究所的研究人员在973计划、中国科学院知识创新工程重要方向项目和中国科学院创新团队国际合作伙伴计划资助下,获得了一株能够在丁醇浓度提高50%的胁迫环境下正常生长的突变株,还建立了梭菌属的第一...
行业资讯;临床快报;细胞分子与蛋白质组风味导向技术下徐岩解析中国白酒微生物的发展
...绍了以风味导向技术为学术思想指导下,进行的中国白酒微生物发酵特征解析及代谢风味物质调控的最新研究进展,包括对中国白酒风味化合物的鉴定、特征风味化合物的判定。徐岩表示,白酒酿造过程重要功能微生物及其代谢...
医药经济;生物技术;技术要闻高原发酵:占领生物产业“高地”
...下生物制造的优势。“低压、低氧的自然环境下,不利于微生物的生长,空气中所含有的其他微生物较少。在发酵过程中,只要控制好灭菌环节,不易因其他途径的污染而出现染菌的现象,在一定程度上降低了发酵成本。”张春...
医药经济;生物技术;技术要闻海南省热带微生物资源重点实验室正式批准设立
29日从海南省科技厅获悉,“海南省热带微生物资源重点实验室”日前通过了专家组的验收,正式设立。 海南省热带微生物资源重点实验室以中国热带农业科学院热带生物技术研究所为依托单位,以热带微生物为研究对象,...
医药经济;生物技术;技术要闻