解读有机氮源的前世今生
有机氮源是微生物发酵培养基中的重要组分,也是现代发酵调控与优化的一个关键控制点。1879年,Naegeli最先发现微生物在含有部分水解蛋白质的培养基上生长良好,标识着有机氮源做为微生物培养的一个重要组分正式为人类所...
医药经济;生物技术;技术要闻探寻发酵食品营养价值,揭秘日本人长寿秘诀
...可以使日本研究机构如此推崇?发酵食品是农副产品利用微生物发酵加工而成的,也就是利用微生物的分解和合成代谢,产生了独特的风味物质,变成美味的食品。发酵食品已有几千年的历史,在任何地方都有很多种发酵食品,...
医药经济;生物技术;技术要闻成都生物所揭示秸秆-猪粪混合发酵产甲烷系统中原核微生物的变化规律
...合发酵工艺在废弃物处理与转化过程中被广泛应用。原核微生物在该过程中起举足轻重的作用,但目前对于该系统中原核微生物的时空动态变化规律,以及它们与发酵参数和效率的关系研究较少,因而限制了该工艺的改进乃至发...
医药经济;生物技术;技术要闻木质纤维素类原料燃料乙醇生产技术进展
...不但具有应用前景,还具有理论研究意义。 其次应用微生物酶工程技术提高酶活性。对于非复合纤维素酶系统的酶工程,主要包含三个研究方向:(1)根据对纤维素结构和催化机理的研究,合理地设计每一种纤维素酶;(2)对纤...
医药经济;生物技术;生物能源固液态发酵:高粱地里“种”汽油
...。 “我们选择了后者,以甜高粱茎秆为原料进行工业发酵生产乙醇,这种技术以前在我国还是空白。”肖明松介绍说,比较煤与石油化工的烃技术体系形成历史,糖技术发展晚得多,也不成熟,但也因之有相当大的技术改进...
医药经济;生物技术;生物能源成都生物所高负荷混合厌氧发酵制备生物燃气研究获进展
厌氧发酵制备生物燃气技术,在缓解能源短缺、优化能源结构,减少环境污染、应对气候变化,缓解三农问题、推进城镇化建设以及发展循环经济、建设生态文明方面已显示出了其不可替代的作用。然而,在技术层面,目前普遍...
医药经济;生物技术;技术要闻食品废弃物沼气发酵系统
...酵工艺过程,将载流子充填于发酵槽内,成功地使嫌气性微生物高密度粘附于其上,而以前的沼气发酵系统,以除控制发酵槽内的温度外,不进行发酵过程的特别控制方式为主流。该公司以分析微生物增殖速度的结果为基础,确...
医药经济;生物技术;生物能源发酵工业:走进2014上海生物发酵产品展
发酵技术是我们人类最早通过实践掌握的生产技术之一,许多传统产品的生产都应用了发酵技术。例如我们东方人日常所食的酱油、醋以及白酒、黄酒等都是由发酵而成。而西方的葡萄酒、奶酪等也是如此。我国在发酵行业经过...
医药经济;生物技术;技术要闻生物发酵产业发展现状与趋势
“十五”期间我国发酵工业产值比“九五”末增长58.5%,产品产量增长102%,出口创汇增长67.5%。进入“十一五”以来,在国家产业政策的指导下,随着科技创新和技术进步的推进,科技推广应用和产业化步伐的加快,发酵产业产...
医药经济;生物技术;技术要闻专业菌种研发助推酿造食品产业发展
利用微生物作用而制得的食品都可称之为发酵食品。我国传统发酵食品历史悠久,曾影响着日本、朝鲜等国家,其不仅是一笔宝贵的文化遗产,也是人类文明的重要组成部分。传统发酵食品更是中华食文化的代表,不仅为国人生...
医药经济;生物技术;技术要闻