小儿缺铁性贫血
...大量牛奶同时服用,因牛奶含磷较高,可影响铁的吸收。维生素C可使三价铁还原成二价铁,使其易于溶解,好使小肠中pH增高,仍可保持铁于溶解状态。例如,将维生素C60mg加入米饭中,可使铁的吸收增加3倍。故于服用铁剂的同...
疾病WS/T 476—2015 营养名词术语
...所需的物质。包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。2.3必需营养素essentialnutrient人体必需,体内不能合成或合成不足,需要从食物中获得的营养素。2.4宏量营养素macronutrient人体内含量及需要量相对较多的营养素。...
中华人民共和国卫生行业标准;营养学碳水化合物
...味,溶于水,在体内可不经消化作用而直接被吸收利用。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖。人体的血糖即是葡萄糖,是单糖中对人体最重要的一种,主要存在于植物性食品中,在水果中的含量最为丰富。果糖也存在于水果中...
营养学;碳水化合物;生物学;人体必需的营养素钙
...构非常严密,成为人体中最硬的部分,对牙齿咀嚼、磨碎食物具有重要意义。牙本质中羟磷灰石占70%左右,牙骨质中约占40%,它们的结构与骨类似。牙齿一旦形成和钙化后,新陈代谢就降到最低程度。维生素A、C、D的摄取,...
营养学;矿物质;常量元素;生物学;人体必需的营养素;化验及医学检查辅食
...奶、酸奶、奶酪等。4)蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。5)维生素A丰富的蔬果(不包括果汁):胡萝卜、羽衣甘蓝、南瓜、小白菜、芒果、蜜橘等。6)其他蔬果(不包括果汁):小油菜、娃娃菜、花椰菜、西兰花、苹果、梨等。7)豆...
词条;食品;儿童营养;人群营养;营养学小麦麸
...液中雌激素的含量,可预防乳腺癌;5、麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。6、除膳食纤维对内科诸多疾病的特殊功效外,从外科医疗方面有以下诸多功效。可主治瘟...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材Ca
...构非常严密,成为人体中最硬的部分,对牙齿咀嚼、磨碎食物具有重要意义。牙本质中羟磷灰石占70%左右,牙骨质中约占40%,它们的结构与骨类似。牙齿一旦形成和钙化后,新陈代谢就降到最低程度。维生素A、C、D的摄取,...
生物学;营养学;矿物质;常量元素;化验及医学检查;人体必需的营养素上尿路结石
...形成,三者同时增加更易形成结石。饮食调理:1、补充维生素A、维生素C:当食物和水中的钙、磷等无机盐含量较高而维生素A、维生素C摄入过少时,易发生结石。因此,应多吃新鲜蔬菜和水果,增加维生素A、维生素C的摄入。2...
疾病;泌尿外科辅助食品
...奶、酸奶、奶酪等。4)蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。5)维生素A丰富的蔬果(不包括果汁):胡萝卜、羽衣甘蓝、南瓜、小白菜、芒果、蜜橘等。6)其他蔬果(不包括果汁):小油菜、娃娃菜、花椰菜、西兰花、苹果、梨等。7)豆...
词条;营养学;人群营养;儿童营养核黄素
...n[WS/T476—2015营养名词术语]概述:核黄素(riboflavin)又称维生素B2(vitaminB2),是B族维生素之一。在体内,以黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸作为辅基与特定蛋白质结合,形成黄素蛋白,参与体内氧化还原反应和能量代谢。...
营养学;维生素;水溶性维生素;生物学;维生素类药;血液生化检查;血清维生素测定;人体必需的营养素;B族维生素