三丝白菜汤
拼音:sānsībáicàitāng三丝白菜汤主料白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝三丝白菜汤做法1、白菜选上好的白菜芯四个,尾部打十字花刀,下开水中淖透待用。2、锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味。3、将三丝放入开水中淖一下捞...
瓤白菜卷
拼音:rángbáicàijuàn瓤白菜卷主料上好白菜、精肉馅瓤白菜卷做法1、选上好白菜嫩层,切成6厘米宽,3厘米长下入开水锅淖透,沥静水待用。2、肉馅放入葱、姜、米、料酒、盐、味精调好味,抹在白菜上打成卷。3、上蒸锅蒸10...
辣白菜
拼音:làbáicài大白菜芯1千克,白萝卜500克,水梨80克[酱料]葱2角,姜适量,蒜10瓣,虾酱1/2杯辣椒粉1杯,粗盐10,鸡精5鱼露3勺,糖少量。别名:韩国辣白菜辣白菜的食用建议1、大白菜切成四瓣洗净控干水;2、用开水把盐化开...
食品岩白菜属
拼音:yánbáicàishǔ中文名岩白菜属拼音名yanbaicaishu拉丁名Bergenia中国植物志34(2):25描述BergeniaMoench,岩白菜属,虎耳草科,10种,分布于中亚至东亚,我国有岩白菜B.purpurascens(Hook.f.etThoms.)Engler1种,产西南。草本;根轴大而厚;...
生物学呆白菜属
拼音:dāibáicàishǔ中文名呆白菜属拼音名daibaicaishu拉丁名Triaenophora中国植物志67(2):220属下物种呆白菜、全缘叶呆白菜
生物学酸白菜
拼音:suānbáicài酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。酸白菜的别名酸菜酸白菜使用提示每餐30克左右酸白菜的营养价值酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜...
生物学;食材水白菜
拼音:shuǐbáicài桔梗科植物山梗菜的根或全草·水白菜:水白菜为中药名,出自《草药手册》,为《救荒本草》记载的山梗菜之别名。别名:大种半边莲、水白菜。来源及产地:桔梗科植物山梗菜LobeliasessilifoliaLamb.的根或全草。...
中医学;中药学;宣肺化痰;利水消肿;清热解毒;止咳化痰;清热利尿;中药材黄芽白菜
拼音:huángyábáicài《*辞典》:黄芽白菜:出处:《滇南本草》拼音名:HuánɡYáBáiCài别名:黄芽菜(《咸淳临安志》),黄矮菜、花交菜(《戒庵漫笔》),大白菜、结球白菜(《广州植物志》)。来源:为十字花...
中医学;中药学;中药材海白菜
拼音:hǎibáicài概述海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白质11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纤维4.3克,还含有多种...
食疗;食材大白菜(白梗)
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无...
食疗;食材