养老食疗第四

...二性，其方在《千金方》（第二十六卷中）。论曰∶人子养老之道，虽有水陆百品珍馐，每食必忌于杂，杂则五味相挠。食之不已，为人作患。是以食敢鲜肴，务令简少。饮食当令节俭。若贪味伤多，老人肠胃皮薄，多则不消。...

养老编

卷之八十六老老余编（上）孔子曰∶父母之年不可不知。圣言所包自广，若必待亲终，然后尽于大事，亦非圣贤之意。君子曰∶曾元养小体。曾子岂安养小？或因贫富丰俭之不同，或偶因珍奇之一事。人子父母之奉，不在富奢，...

食治养老附论

卷二百五十九食治门夫安身之本。必须于食。救病之道。唯凭于药。不知食宜者。不足以全生。不明药性者。不是人以必至霍乱。夏至以后。秋分之前。勿进肥浓美酥油乳酪。则无他虑矣。所以老人多疾者。皆由少时春夏取凉。...

二

上籍食治养老益气方第一食治老人补虚益气。牛乳方∶牛乳（五升）荜茇末（一两）上件药入银器内。以水三升，和乳合煎取三升，后入瓷合中。每于食前暖一小盏服之。食治老人养老，以药水饮牛，取乳服食方∶钟乳（一斤，...

（二）谈中药的变通使用

...“若无羊五脏，羊骨亦可用之”。（１３）角代茸──《寿亲养老书》中有鹿茸方，注云∶“如无，以鹿角屑代之亦妙”。６.同类品的变通使用（１）同称异物──《叶氏录验》有用葵叶方，注云∶“如无葵叶，蜀葵子亦得”...

食治养老诸方

...令人身体康强。润泽。面目光悦。志气不衰。故为人补虚养老。以药水饮牛。取乳服食方。钟乳（一斤上好者细研）人参（三两去芦头）甘草（五两炙微赤锉）熟干地黄（三两）黄去心）薯蓣（上件药。捣细罗为散。以水三斗。...

〔附〕羊肉粥

退思集类方歌注当归羊肉汤类（陈直《养老奉亲书》）补衰弱，壮筋骨，老人常服甚宜。人参（二两）黄（生）茯苓（各一两）大枣（五枚）羊肉（二斤去脂皮取精肉四两切细余临熟入精羊羊肉粥出《养老书》，参茯枣粳米俱。...

养老论

...煨炒，辛辣甜滑，皆在所忌。或曰∶子何愚之甚耶？甘旨养老，经训具在。为子为妇，甘旨不及，孝道便亏。而吾子之言若是，其将有说以通之乎？愿闻其略。予愀然应之曰∶正所谓道并行而不悖者，请详言之。古者井田之法行...

贫富祸福第六

...有，此顺天之理也。其温浓之家，不可慢于老者。尽根据养老之方，励力行之。其贫下阙乏之家，养老之法，虽有奉行之心，而无奉行之力者，但随家丰俭，竭力于亲，约礼设具，使老者知其罄力事奉而止。将见孝心感格，阴灵...

贫富祸福第六

...有，此顺天之理也。其温浓之家，不可慢于老者，尽根据养老之方，励力行之。其贫下阙乏之家，养老之法，虽有奉行之心，而无奉行之力者，但随家丰俭，竭力于亲，约礼设具，使老者知其罄力事奉而止。将见孝心感格，阴灵...