英科学家称植物油致癌中国专家称低温使用无害
...个温度就可以呛锅炒菜了。孕妇儿童避免食用“植物奶油或“植物黄油“还有一个特别重要的问题,消费者应该对市面上出售的‘植物奶油’或‘植物黄油’特别注意。范志红强调,“它们是大豆油经人...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关奶酪
...两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中...
医源资料库;图库;食品图库新研究表明腹部肥肉让人更饥饿
...和沙司混合在一起吃。 第二种是坚果类。杏仁、杏仁奶油、巴西坚果、腰果奶油、块状、天然花生奶油等虽然含有油脂,但科学地吃也能达到瘦身目的。 第三种是鳄梨。你可以将它切片并用来配制沙拉或其他主菜,或与...
行业资讯;临床快报;肥胖相关应用饮食处方对普外科患者术后实施健康教育
...、卤蛋、皮蛋、咸蛋等。各类乳类如牛乳、羊乳、炼乳、奶油及奶油制成的软点心。豆类,豆腐脑、豆腐、豆腐干、煮烂的黄豆、蚕豆瓣、赤豆、绿豆等。菜果类,碎菜叶、煮烂的瓜类、土豆、果子水、煮水果等。②禁用食物:...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2006年第3卷第15期肝炎病人饮食治疗计划及指导的重要性
...热量的20%左右,需要供给易于消化吸收的脂肪,如全奶、奶油、黄油、人造奶油、各种植物油等。目前,公认中链甘油三酯对改善肝功能有好处。用含中链甘油三酯替代一些长链甘油三酯可能有效。若使用中链甘油三酯而不用其他...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2007年第19卷第16期238例5岁儿童单纯性肥胖家庭因素分析
...养认识的误区是单纯性肥胖的关键,家长认为精细食品、奶油甜点是儿童首选的营养价值高的食品,忽视了粗粮、普通蔬菜水果的营养价值,造成体内蛋白质、脂肪过剩。(3)饮食的不良习惯是儿童肥胖的诱因,由于儿童偏食、挑...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2008年第8卷第3期北大科学家研制“人体DNA明胶”面临伦理争议
... 明胶也可作为稳定剂和增稠剂,常用如酸奶、果酱、奶油乳酪、人造奶油和人造黄油。 制药业中,明胶往往用来制作胶囊的外壳,以令其更易于吞咽。 化妆品中也可能含明胶,此时,它有另外一个名称:水解胶原蛋...
行业资讯;临床快报;遗传与基因组3D打印:变身克隆武器兵工厂
...蛋糕店里的师傅做蛋糕——在蛋糕底上不断用裱花笔挤出奶油、糖浆,堆叠成不同的花纹图案和形状。3D打印也一样,打印机的移动工作台就好比蛋糕底,各种原料相当于奶油和糖浆,而打印机的喷嘴则跟裱花笔的笔嘴类似。不...
行业资讯;临床快报;克隆与干细胞研究专家称我国对待反式脂肪酸不必“杯弓蛇影”
...部分氢化油。在国内饮食结构中,夹心饼干、酥性饼干、奶油蛋糕、薯条、炸鸡、油条等算是反式脂肪酸风险较高的食品,巧克力糖果类反式脂肪酸含量最高,植物油其次,然后是烘烤食品、调味品、油饼油条等。目前,含反式...
行业资讯;临床快报;待分类信息美国癌症研究所称牛奶会提升患癌风险
...脂牛奶含有的雌性激素最少,浓度在2%左右,而脱脂奶和奶油中的浓度则更高一些。在化学结构上,大部分雌性激素都发生过一定的改变,生物活性所有降低。然而,这并不意味着牛奶中的雌性激素不会对人体造成影响——有时...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关