黑大豆
拼音:hēidàdòu《*辞典》:黑大豆:出处:《本草图经》拼音名:HēiDàDòu别名:乌豆(《肘后方》),黑豆(《日华子本草》),冬豆子(《四川中药志》)。来源:为豆科植物大豆的黑色种子。原形态:大豆(《本经》...
中医学;中药学;中药材南豆腐
...癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好...
食疗;食材纳豆
...豆独特的风味及气味,像极了腐败的食物。一般人,对于大豆腐败之后所造成的纳豆,无法忍受。由于纳豆具有整肠作用,并且容易消化,因此适合于做为喜欢喝酒的人的下酒菜。纳豆的食用量每次100克纳豆的营养价值1.防止骨...
食疗;食材;食品小米
...食物:小米忌与杏仁同食。小米的食用建议:1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时...
中医学;中药学;食疗;食材大豆黄卷
...字典];soybeansprout[湘雅医学专业词典]《全国中草药汇编》:大豆黄卷:拼音名:DàDòuHuánɡJuǎn别名:大豆卷来源:豆科大豆属植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的种子发芽后晒干而得。炮制:通常在10月间种子成熟后采收。选择肥壮饱满...
中药学;中医学;中药材;解表药豆浆
拼音:dòujiāng概述豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆的食用量成年人每天每次500-700毫升...
食疗;食材小米面
...糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等;2.宜与大豆或肉类食物混合食用;3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主...
食疗;食材豆腐干
拼音:dòufǔgàn概述豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干的别名豆干、白干豆腐干的食用量每餐50克左右豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白...
食疗;食材油皮
拼音:yóupí概述豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微...
食疗;食材豆瓣酱
...物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。豆瓣酱的别名:蚕豆酱、豆瓣辣酱、郫县豆瓣豆瓣酱的食用量:每次5...
食疗;食材