探寻发酵食品营养价值,揭秘日本人长寿秘诀
...长寿,主要是常年累月的进食诸如味增汤、泡菜以及黄豆发酵而成的纳豆等发酵食品。他们还宣称,发酵食品的功效可与药品相媲美。并且建议现代人每天摄入一种发酵食品以维持健康和长寿。那么,发酵食品到底有何营养价值...
医药经济;生物技术;技术要闻排除设备染菌隐患提高发酵生产质量
医药工业的发酵过程技术性强,对设备的要求较高。然而,“染菌”,即在微生物纯种培养过程中,除目的菌以外还有其他微生物存在的现象时有发生,由此为企业造成较大的经济损失。生产实践表明,在造成发酵染菌的原因中...
药品天地;专业药学;制药工艺与技术BIOCHINA2014为你解读发酵工业对节能环保的作用
...那么,在面对这个与全人类生存密切相关的问题时,生物发酵技术能否帮上忙呢?我们都知道,自然界存在着丰富的微生物种群,它们在生物圈物质循环中着重充当分解者的角色。微生物通过发酵作用,可以对物质进行降解与转...
医药经济;生物技术;环保技术发酵初乳培育犊牛的关键技术
用发酵后的初乳培育犊牛,具有提高成活率、促进生长发育、增强抗病能力、节省商品奶消耗、降低成本、提高经济效益等优点。 一、发酵初乳培育犊牛的优点 1、生长发育速度快。由于发酵初乳中含有高浓度的乳酸杆...
医药经济;生物技术;实验技术;动物学技术2014第六届全国发酵工程学术研讨会在江南大学召开
导读:6月18至20日,由江南大学、中国生物发酵产业协会主办的以“面向绿色生物制造的发酵工程”为主题的第六届全国发酵工程学术研讨会在无锡召开。会议主要围绕发酵工程与酿造生物技术、代谢过程与合成生物学、酶工程...
医学教育;学术活动固液态发酵:高粱地里“种”汽油
...。 “我们选择了后者,以甜高粱茎秆为原料进行工业发酵生产乙醇,这种技术以前在我国还是空白。”肖明松介绍说,比较煤与石油化工的烃技术体系形成历史,糖技术发展晚得多,也不成熟,但也因之有相当大的技术改进...
医药经济;生物技术;生物能源发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术
...14日,由江南大学和泸州老窖股份有限公司共同主办的“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术国家科技支撑计划课题启动会暨高层论坛”在四川省泸州市召开。本次会议旨在研讨我国发酵食品工业技术前沿,搭建优势大...
医药经济;生物技术;环保技术海蛇发酵去腥后与其生药材的对比研究
【摘要】目的探讨海蛇经发酵去除腥味后,与其生品在生药学方面的差异,确定发酵对海蛇各方面的影响。方法利用性状、显微、薄层及红外扫描四个方面对海蛇生品与发酵品进行研究。结果海蛇生品与发酵品的生药学特征,发酵前...
医源资料库;在线期刊;成都医学院学报;2010年第5卷第1期田娘开发“干发酵技术”秸秆粪便处理有新招
干发酵技术三大优点 一是原料适应性较广;二是容积产出率较高;三是在整个发沼过程当中它没有沼液外排,避免二次污染。 除了农业秸秆、畜禽粪便以外,干发酵还可以针对有机垃圾、餐厨垃圾,以及其它农产品废弃...
医药经济;生物技术;环保技术调整:生物发酵“十二五”关键词
“20年来,中国发酵产业发生了翻天覆地的变化。”12月8日,在中国发酵工业协会二十周年纪念活动、协会更名暨行业大会上,中国生物发酵产业协会理事长石维忱回顾20年历程后表示,受惠于国家的政策支持,生物发酵产业必...
医药经济;生物技术;环保技术