非洲盛产超级蔬菜
...大量的蛋白质和铁,并且在很多情况下,含量超过甘蓝和卷心菜。这些蔬菜通常还富含钙、叶酸以及维生素A、C和E。Abukutsa一直在研究如何利用不同烹饪方法使营养功效最大化。同原材料相比,煮熟和炸过的绿色蔬菜含有更多可...
医药经济;生物技术;技术要闻非洲盛产超级蔬菜——原生绿色蔬菜因营养和环境效益引发关注
...大量的蛋白质和铁,并且在很多情况下,含量超过甘蓝和卷心菜。这些蔬菜通常还富含钙、叶酸以及维生素A、C和E。Abukutsa一直在研究如何利用不同烹饪方法使营养功效最大化。同原材料相比,煮熟和炸过的绿色蔬菜含有更多可...
医药经济;生物技术;技术要闻腹泻时别多吃青菜
...反还有害。许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐。一般情况下这些蔬菜对身体没有什么不良影响,但若煮熟后放置过久或腌制时间太长,蔬菜里的硝酸盐被还原菌还原为亚硝酸盐,食入...
行业资讯;临床快报;消化系统抗癌食品首选红薯
...布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关14维生素C缺乏病
...新鲜蔬菜、柑桔及柠檬等防治。1753年Lind的坏血病名著问卷心菜、肾上腺中提取出抗坏血病物质-“已糖醛酸”(hexuronicacid)。与此同时,的化学结构,1933年Reichstein人工合成成功,从而,人类终于征服了坏血病。但有关维生素C...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学慢性肾功能不全病人怎样选择食谱?
...菜类,可选用各种萝卜、竹笋、大白菜、小青菜、生菜、卷心菜、苋菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、马铃薯。不宜用玉米片、生藕、莴笋、金针菜。 咸菜及干菜类,腌青菜、雪里红...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;尿路感染防治300问豆类食物有何防癌作用?
...与日本学者观点是一致的。日本人喜吃豆腐汤(用豆卷、卷心菜、紫菜等做成)的人群比少吃豆腐汤的人群胃癌患者少得多。从营养学观点看,豆制品含有5种可阻断致癌物生长的抑制物及丰富的优质植物蛋白质,对胃有极大的保护...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问防治肿瘤的目的是什么?
...甘蓝、芥菜、油菜、萝卜等。其中甘蓝种中的蔬菜类如:卷心菜、菜花等有显著的防癌作用。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问小儿顿咳变证指的是什么,如何治疗?
...窍、平肝熄风作治疗原则,药物有:玄参、莲子心、竹叶卷心、犀角尖(可用水牛角代替)、连翘、羚羊角、钩藤、桑叶、川贝母、生白芍、菊花等,或加用安宫牛黄丸,化水鼻饲。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿咳喘防治400问什么是雀斑?
...蜜、梨、西红柿等,还应该多食富含维生素E的食品,如卷心菜、胡萝卜、茄子、菜籽油、鸡肝等。 雀斑的预防要注意以下几个方面:避免日光照射;春夏外出应戴遮阳帽,涂防晒霜;不宜滥用外涂药物。作者:
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;美容美发300问