豆干
豆干豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大...
医源资料库;图库;食品图库豆腐(2)
豆腐作者:
医源资料库;图库;食品图库中国健康知识传播激励计划:莫让骨骼变成豆腐渣
...胞变得更加活跃,导致骨量减少,骨骼极易变得像“豆腐渣工程。中国疾控中心慢病中心主任王临虹表示,随着人体骨质的逐步流失,症状会日益凸显,晚期大多数病人会出现全身关节疼痛,稍有不慎受到磕碰就会摔成骨折...
医药经济;生物技术;技术要闻怎样食疗感冒?
...寒、伤风鼻塞、咽痒咳嗽患者,选用淡豆豉12g,葱白15g,豆腐4块。将豆腐放入锅内,置文火上略煎,两面呈黄色时,把淡豆豉放入,加水一碗半煮炖。将切成的葱白,待豆腐汁煮至只剩大半碗时加入,待豆腐汁煎滚后取出。趁...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问信石
...花焦黄时,取下,放冷,扫下碗底的霜(《内蒙》)。2.豆腐制除去杂质,捣碎,加豆腐和水没料面煮8小时,至豆腐变黑变硬,除去豆腐。每信石100kg,用豆腐20kg(《浙江》)。3.煨制取原药材,砸成小块,用白面包裹;置热...
药品天地;专业药学;中药大全;中药炮制信石炮制方法
...花焦黄时,取下,放冷,扫下碗底的霜(《内蒙》)。2.豆腐制除去杂质,捣碎,加豆腐和水没料面煮8小时,至豆腐变黑变硬,除去豆腐。每信石100kg,用豆腐20kg(《浙江》)。3.煨制取原药材,砸成小块,用白面包裹;置热...
药品天地;专业药学;中药大全;中药炮制治癌有哪些新发现?
...贝、硬壳蛤等也有一定的抗癌作用。 (6)蔬菜与防癌:卷心菜、甘蓝、花椰菜、萝卜、大头菜、荠菜等十字花科蔬菜含有天然的防癌二硫酚硫酮物质,该科萝卜等所含木质素,能提高机体免疫功能,间接起到抑癌作用。至于这...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问一起工地集体食堂食物中毒调查报告
...上购买青菜15kg上午9时在堰桥农贸市场购生馅面筋80只,豆腐干丝3kg。在上午10时开始烧煮中餐,菜谱为红烧馅面筋、青菜炒豆腐干丝、青菜豆腐汤,每人一份分餐制,青菜洗后未经浸泡立即烧煮。2007年5月23日中午11时职工开始就...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2008年第6卷第5期怎样选择减肥食品?
...鸡、猪腰子、鸡大腿、羊肉等。 (3)减肥豆制品 如冻豆腐是公认的减肥佳品,豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态变为蜂窝状,颜色变灰,蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。经常吃冻豆腐,有吸收胃肠道及全...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;肥胖病防治200问50克瘦猪肉内含蛋白质、脂肪各多少,共提供多少热量,与其他肉类食品如何换算?
...当于50g瘦羊肉,50g瘦牛肉,50g鱼、虾、鸡、鸭(瘦)肉,50g豆腐干(丝),100g北豆腐,125g南豆腐,瘦香肠20g,大鸡蛋1个(约50~55g),麻豆腐100g,蛤蜊肉100g,鸭蛋1个所产的热量。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问