胭脂树橙抽提物
胭脂树橙色素为橙黄色色素,可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色;与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使用易褪色...
食品添加剂胭脂树橙色素
...AnnattoColor胭脂树橙色素为橙黄色色素,可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色;与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使...
奶油
拼音:nǎiyóu概述:奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,可用来涂抹面包和馒头,或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐,发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物,也常见于...
食品;食材空肠弯曲菌肠炎
...理和化学消毒剂均敏感。流行病学:(一)传染源主要是动物。弯曲菌属广泛散布在各种动物体内,其中以家禽、野禽和家畜带菌最多。其次在啮齿类动物也分离出弯曲菌。病菌通过其粪便排出体外,污染环境。当人与这些动物...
疾病玉米黄色素
...ngsèsù英文:CornColor玉米黄色素为黄色着色剂,用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、氢化植物油。糖果和焙烤制品等的着色。异名:MaizeYellow;日本天然No289成分:玉米黄色素的主要成分为玉米黄素(zeaxanthin)和隐黄素(crypt...
维生素缺乏的眼部表现
...即可诊断。治疗方案补充维生素。特别提示1、维生素A在动物肝脏中含量很丰富。植物性食物如蔬菜、水果、胡萝卜中,含有胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转变为维生素A。2、维生素E在种子的胚层中含量很丰富。维生素B存在于动...
疾病;眼科脂肪
...芝麻油、猪油、牛油、羊油等,其主要成分是甘油三酯。动物油(如猪油、牛油、羊油、奶油及鱼肝油等)与植物油(如芝麻油、花生油、豆油、菜油等)都是各种甘油三酯的混合物。甘油三酯的结构式是:式中的R1、R2和R3是脂...
营养学;脂类;生物学;人体必需的营养素乳粉
...原料,或以新鲜牛乳为主要原料,添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料,经杀菌、浓缩、干燥等加工工艺除去大部分水分而制成的粉末状产品。牛乳中含有大量的水分(88%左右),水分的存在为许多...
栀子黄色素
...、冰棍、雪糕、蜜饯、膨化食品、面饼、果冻、布丁、稀奶油、腌菜、小吃食品的片状原料等的着色。异名:黄栀子;黄栀子色素;栀子黄;CapeJasmineYellow成分:栀子黄色素的主要成分为糖苷a-藏花素。性质与指标:栀子黄色素...
酥心糖
...要另外包一层透明的表皮。酥心糖原料配方按口味分,有奶油味、可可味、果味、葱香味、果仁味等,见下表:材料名称品种砂糖70°Bx'淀粉糖浆油籽酱香兰素调味料奶油味63.24公斤25.32公斤16.43公斤48克奶油1.88公斤果味63.24公斤25....