成都蜜桂花生糖
...4.3公斤,混溶化,过滤,再入锅用均匀的中火进行铲搅熬制。糖温熬约138℃时(检视液表面呈白色),即打开火门,降底火力,继续熬制,(此时应罚用铲搅)。待粮温约145℃时(牙测酥脆),闭火保持余热,随即倒入瓣子花...
成都天府花手酥糖
...水750克,随即加入白糖和饴糖混合溶化,翻锅过滤后继续熬制。熬至糖温约135℃时加入油脂,再用力铲搅,继续熬制。糖温约150℃时(牙测酥脆),立即闭火,将瓣子花生仁与香草粉混合倒入,铲搅均匀后起锅。3.碾压:将糖...
炒僵蚕
拼音:chǎojiāngcán概述:麸炒僵蚕为僵蚕的炮制品。麸炒僵蚕宋代已有,见《圣济总录》。僵蚕为蚕娥科昆虫家蚕BombyxmoriLinnaeus4~5令的幼虫感染(或人工接种)白僵菌Beauveriabassiana(Bals.)Vuillant而致死的干燥体。麸炒僵蚕表面...
中药材;中药学;中药炮制学;炒法;中药饮片;加辅料炒法;麸炒麸炒僵蚕
拼音:fūchǎojiāngcán英文:stir-bakedBOMBYXBATRYTICATUSinbran[湘雅医学专业词典]概述:麸炒僵蚕为僵蚕的炮制品。麸炒僵蚕宋代已有,见《圣济总录》。僵蚕为蚕娥科昆虫家蚕BombyxmoriLinnaeus4~5令的幼虫感染(或人工接种)白僵菌Beauver...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;加辅料炒法;麸炒猪油
...可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。猪油熬制:猪油熬制:将猪油用清水洗干净,切成块,放进锅里,加些温水(比猪油略少),再倒一点黄酒并放少些盐,然后盖好盖,放在文火上烧。待锅里发出咔嚓咔嚓的声...
食疗;食材;食品板油
...可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。猪油熬制:猪油熬制:将猪油用清水洗干净,切成块,放进锅里,加些温水(比猪油略少),再倒一点黄酒并放少些盐,然后盖好盖,放在文火上烧。待锅里发出咔嚓咔嚓的声...
食疗;食材乌爹泥
拼音:wūdiēní乌爹泥释名亦名孩儿茶、乌垒泥。制法:用细茶末装入竹筒中,坚塞两头,埋污泥沟中,日久取出,捣出,捣汁熬制,即成乌爹泥。原产地在云南一带。气味苦、平、无毒。主治1、鼻渊(鼻孔里常流清涕)。用乌爹...
中药学;中药材拔毒生肌膏
拼音:bádúshēngjīgāo《全国中药成药处方集》(武汉方)处方当归8钱,生地8钱,黄柏8钱,槐枝8钱,人发3钱,紫草皮2钱,红升5钱,冰片5分,黄连粉5钱,黄蜡4两。制法用前6味加麻油1斤,用火熬枯,去滓,再加红升、冰片、...
中医学;方剂学;方剂炒枳实
拼音:chǎozhǐshí概述:麸炒枳实为枳实的炮制品。麸炒枳实宋代已有,见《太平圣惠方》。枳实为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。麸炒枳实切面黄色,略有焦斑,质脆易折断,气...
中药学;中药炮制学;炒法;中药饮片;加辅料炒法;麸炒麸炒枳实
拼音:fūchǎozhǐshí概述:麸炒枳实为枳实的炮制品。麸炒枳实宋代已有,见《太平圣惠方》。枳实为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。麸炒枳实切面黄色,略有焦斑,质脆易折断,...
中药学;中药饮片;中药炮制学;炒法;加辅料炒法;麸炒