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碳水化合物
...在于肝脏，为肝糖元，其余为肌糖元。当摄入碳水化合物不足，或剧烈运动时，糖元分解为葡萄糖供身体需要。纤维素相当于植物的骨胳，不能为人体吸收，但可促进肠的蠕动，帮助排便。果胶存在于成熟的水果中，吸水后可形...
营养学；碳水化合物；生物学；人体必需的营养素 -
猪肝
...不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。猪肝的选购：1.新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。2.猪肝中含...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
流体力学
...力学是与人类日常生活和生产事业密切相关的。大气和水是最常见的两种流体，大气包围着整个地球，地球表面的70%是水面。大气运动、海水运动(包括波浪、潮汐、中尺度涡旋、环流等)乃至地球深处熔浆的流动都是流体力学的...
物理学；学科名 -
玉米
...失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
生物学；中医学；中药学；中药材 -
维生素E 缺乏神经病
...龄化的其他退行性过程的影响。研究提示补充维生素E和抗氧化剂可能降低上述疾病的发生率。预后及预防：预后：依据维生素E缺乏时间与程度的不同，神经系统的病损程度也不同，则预后也不同。成年人耐受力较强，常在5～10...
疾病；神经内科 -
碘盐
...状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。我国学者早就报道甲状腺肿病，而且我国是世界上最早用海草治疗这种疾病的国家之一。碘是1811年Courtois提...
食品 -
牛肝
...不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。牛肝适合的人群：一般人群均可食用，每次约50克。1.适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲之人食用；2.高胆固醇血症、...
中医学；中药学；明目；补血剂；补益剂；中药材；食疗；食材 -
抗胰蛋白酶不足
...白酶缺乏症英文名称：antitrypsindeficiency别名：抗胰蛋白酶不足；抗胰蛋白酶缺乏分类：呼吸科少见呼吸系统疾病ICD号：J98.8抗胰蛋白酶缺乏症的病因：抗胰蛋白酶（α1-AT）的含量是由1组常染色体等位基因的不同类型所决定的，其...
呼吸科；少见呼吸系统疾病 -
WS/T 578.3—2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分：微量元素
...tathioneperoxidase，GPX）等蛋白肽链的一级结构，参与机体的抗氧化。硒缺乏是克山病发病的重要危险因素。3.2.5铜copper人体必需微量元素之一。参与铜蛋白和多种酶的构成。缺乏时可发生小细胞低色素性贫血。[WS/T476—2015，定义3.5....
词条；中华人民共和国卫生行业标准；中国居民膳食营养素参考摄入量；营养学 -
鹅肝
...不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。5.动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动...
食疗；食材