大豆油
...厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。2.油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。可以直...
药用辅料;溶剂;分散剂;食疗;食材;食品小麦
...制谷胺酸钠,使食品有一股肉的味道;小麦淀粉可用来做汤的稠剂等;2.小麦还可用于制造酒精、淀粉和糊精、葡萄酒、白酒、啤酒、酱油、醋的原料;麦粉经细菌发酵转化为麸酸钠后,可提制味精;3.浮小麦是小麦干燥轻浮瘪...
中医学;中药学;生物学;中药材;安神药;养心安神药;食疗;食材消风百解散
...塞声重。用法用量:上作一服,水二钟,生姜三片,葱白三根,煎至一钟,不拘时服。如咳嗽加乌梅煎。摘录:明·方贤着《奇效良方》《太平惠民和剂局方》卷二:消风百解散:处方:荆芥白芷陈皮(洗,去白)苍术麻黄(...
中医学;方剂学;方剂卤汁
...汁适合的人群:一般人群均可食用卤汁的食用建议:1.卤汤的盛器要清洁,一锅卤汤连续卤浸食品5次后味已淡薄,必须重配上述诸料熬制;2.卤汁制好后,要经常保持其清洁,如要除油、滤过、煮熟放冷等等;3.贮藏时,不可摇...
食材金欣液
...病机为痰热闭肺、肺失宣肃。本方在《伤寒论》麻杏石甘汤的基础上研制。方中炙麻黄宣肺开闭;生石膏、黄芩清解肺热;杏仁、桑白皮、葶苈子、前胡宣肃肺气,化痰止咳;虎杖解毒活血。全方共奏开肺化痰、清热解毒之效。...
方剂学;方剂期颐饼
...能行痰,致痰气郁结,胸次满闷,胁下作疼;疝气。用法用量:随意食之。备注:方中鸡内金以补助脾胃,运化饮食,消磨瘀积,食化积消,痰涎自除;芡实敛冲固气,统摄下焦气化;且与麦面同用,一补心,一补肾,使心肾相...
中医学;方剂学;方剂屠苏酒
...5克(一方有防风24克)功能主治:功用:预防瘟疫。用法用量:上药细切,以绢囊包贮,十二月晦日正中时悬至井中至泥,正月朔旦取药,置酒中,煮数沸,先从小量饮起,多少不拘。摘录:《肘后方》卷八《外台》卷四引《肘...
中医学;方剂学;方剂快气丸
...大。功能主治:治脾积痞气,心腹胀满,呕逆噫酸。用法用量:每服3丸,食后,用生姜汤送下。摘录:《圣济总录》卷七十一《普济方》卷二十引《卫生家宝》:快气丸:处方:蚌粉4两,木香1钱,丁香1钱,陈皮2两,豆蔻2个。...
中医学;方剂学;方剂葱白
...作二处,更以熨脐下。(《本事方》)⑩治小儿虚闭:葱白三根。煎汤,调生蜜、阿胶末服。仍以葱头染蜜,插入肛门。(《全幼心鉴》)(11)治少阴病下利:葱白四茎,干姜一两,附子一枚(生,去皮,破八片)。上三味,以水三升,...
中医学;中药学;中药材;解表药;发散风寒药;食疗;食材丁半汤
...中寒,停痰留饮,哕逆呕吐。方名:丁夏汤、丁半汤丁夏汤的组成:丁香3钱,半夏3钱。丁香、半夏各二钱。丁夏汤主治病证:丁夏汤主治脾中虚寒,停痰留饮,哕逆呕吐。丁夏汤的用法用量:加生姜,水煎,温服。参见:《医...
中药学;方剂;温中祛寒;温中祛寒剂