青梅凉果
...很少用来鲜食,而是用于蜜饯和凉果加工适应性良好的原料,其产品能保存于梅的营养特点和较好的适口性。青梅凉果加工技术“青梅凉果”大多是先将青梅经食盐和明矾或石灰腌制后晒干成梅坯,再由梅坯经浸洗脱盐、干燥后...
边境病病毒
...然疾病的严重程度有所减轻。Gardiner等发现,接种感染病料的母羊产出病羔,但这些母羊在一年后再用同样的病料攻击,却可表现抵抗。Vantsis等在分离获得致细胞病变性Moredum毒株后,将其继续在细胞培养物上传代,并试制弱毒...
生物学;病毒姜香味
...,主要应用于以家禽、家畜、禽蛋、水产、蔬菜类等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为:姜香纯厚,咸鲜微辣。由于不同菜肴风味所需,或回酸爽口,或酸爽宜人。姜香味的原理:姜香味中,姜香味主要来源于各种姜及姜味...
食品;味型香糟味
...、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬果等为原料的菜肴。香糟味在运用当中,由于地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异,所以香糟味可分为清糟香型和浓糟香型两类。清糟香型的口味特点主要体现为:糟香...
食品;味型酒香味
...、蟹。主要应用于以家禽、家畜、水产及部分蔬菜等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为:酒香浓郁,咸鲜醇厚。由于不同菜肴风味所需,或略有回甜。酒香味的原理:酒香味中,酒香味主要来源于各国各地区所酿制的白酒、...
食品;味型香油
...味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油。按加工工艺不同,香尚未分为小磨香油和机制香油两种。芝麻(Ses...
中医学;方剂学;方剂;食疗;食材食管管型
...或上腹部隐约不适,时有轻度下咽困难或嗳气。在进热饮料或热酒后,咽喉有烧灼感或吐血。疾病描述食管管型(esophagealcast),有表层脱落性食管炎(superficialexfoliativeoesophagitis)、特发性食管黏膜剥脱症(spontaneousintramuralruptureoftheesop...
疾病;消化内科九牛七
...州等地。性味:甘、苦,温,有毒。功能:泻下逐水,消积散瘀。主治:①治积聚腹胀,二便不通,肝硬化腹水,煎服:1.5~3g,过量则剧烈吐泻;②治跌打损伤,瘀血作痛,捣敷;外伤出血,研末掺。使用注意:反乌头、甘草...
中医学;中药学;泻下药;消瘕散结水荭花
拼音:shuǐhónghuā概述:水荭花为中药名,出自《摘元方》,为《本草纲目》记载的荭草花之别名。别名:水荭花。来源:蓼科植物红蓼PolygonumorientaleL.的花。功能主治:散血,消积,止痛。1.治胃脘血气痛,痢疾初起。煎服:3...
中医学;中药材;中药学;消积散痞北庭砂
拼音:běitíngshā概述:北庭砂为中药名,出自《四声本草》,为《新修本草》记载的硇砂之别名。别名:北庭沙。来源及产地:紫色石盐晶体或氯化铵矿石。前者药材称紫硇砂或红硇砂;后者药材称白硇砂。产青海、甘肃,新...
中医学;中药学;中药材;明目退翳;祛痰;软坚散结;中药中毒;消积散痞