本鲜味
...香原料为“清本鲜型”的主体调味原料。以上所制的各种汤汁调料,以及味精、鸡粉等调料都是“本鲜”味的主要来源。此外,“本鲜”味型中,底味之“咸味”主要来源于盐等调料。本鲜味在调配过程中,除运用以上某种“本...
食品;食材六合定中丸
...功能祛暑化湿,健脾和中。主治四时瘟疫(春、冬生姜煎汤送下;秋、夏黑豆、甘草煎汤送下),饮食所伤(莱菔子煎汤送下),胃脘痛(吴茱萸煎汤送下),感冒,头痛发热(生姜煎汤送下),小儿发热吐乳(山楂、灯心煎汤...
中成药;祛暑除湿;和中消食;中医学;中药学;方剂学;方剂菠菜猪肝汤
拼音:bōcàizhūgāntāng概述:菠菜猪肝汤以猪肝、菠菜等为主要原料,具有补气补血的功效,用于贫血症的辅助治疗。原料:猪肝、菠菜各100克,精盐、味精、花椒水各适量,清汤750克,香油5克。做法:把猪肝切成小薄片,菠菜...
食疗;养生汤鹌鹑蛋汤
拼音:ānchúndàntāng概述:鹌鹑蛋汤以鹌鹑蛋、熟鸡丝、黄瓜丝、鸡汤等为主要原料,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。原料:鹌鹑蛋4个,熟鸡丝50克,黄瓜丝50克,鸡汤500克,精盐3克,味精少许。做法:先将鹌鹑蛋煮熟,剥壳...
食疗;养生汤大安神丸
...心)、木香、代赭石(醋煮)各半两,炙甘草、酸枣仁(汤泡,去皮壳,蚌粉炒)各一两,僵蚕、桔梗尾各二钱半,全蝎(去毒)五个,金箔、银箔各六片。人参(去芦)茯苓各15克甘草30克(炙)僵蚕(去丝)7.5克白术15克(煨...
中医学;中药学;方剂;安神剂;方剂学火龙散
...音:huǒlóngsǎn《卫生宝鉴》卷十八:火龙散:别名:火龙汤处方:艾叶末(盐炒一半)半两,川楝子(炒)半两,茴香(炒)半两。制法:上为粗末。功能主治:妊娠心气痛。用法用量:火龙汤(《女科切要》卷三)。摘录:《...
中医学;方剂学;方剂露宿汤
拼音:lùxiǔtāng《三因》卷十二:露宿汤:别名:宿露汤、露风汤处方:杏仁7粒(去皮尖),若木疮1掌大,乌梅2个,草果1个,酸石榴皮半个,青皮2个,甘草2寸。制法:上锉散,作1剂。功能主治:风痢,纯下清血。用法用量:...
中医学;方剂学;方剂鹿头汤
拼音:lùtóutāng《饮膳正要》卷一方之鹿头汤:处方:鹿头蹄1付(退洗净,卸作块)。制法:上用哈昔泥豆子大,研如泥,与头蹄肉同拌匀,用回回小油4两同炒,入滚水熬令软,下胡椒3钱,哈昔泥2钱,荜拨1钱,牛奶子1盏,生...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生汤正气天香散
拼音:zhèngqìtiānxiāngsǎn别名:绀珠正气天香汤(《玉机微义》卷四十九)。处方:乌药60克香附末240克陈皮苏叶干姜各30克制法:上为细末。功能主治:行气止痛。治妇人诸气作痛,或上冲心胸,或攻筑胁肋,腹中结块,发渴...
中医学;方剂学;方剂梅
...关不开,用此方擦牙,很有效。3、泄痢口渴。用乌梅煎汤代茶喝。4、赤痢腹痛。用陈白梅同茶、蜜水各半煎服。5、大便下血及久痢不止。用乌梅三两烧存性,研为末,加醋煮米糊和成丸子,如梧子大。每服二十丸,空心服,米...
中医学;中药学;中药材