第二节 医院膳食
...必限制饮食者营养素平衡美观可口易消化无刺激性的一般食物均可采用。但油煎,胀气食物及强烈调味品应限制每日三次,每日总热量9.2~10.88MJ(2200-2600kcal)软质膳食消化不良低热咀嚼不便,老幼病员和术后恢复期阶段同上,要...
医源资料库;医源图书馆;教材类;基础护理学沈阳市某小学儿童早餐零食及保健品补充情况调查
...小学一~五年级学生不经常吃早餐情况(略) 2.2早餐食物种类 早餐中能同时食用牛奶(鸡蛋)、蔬菜(水果)、粮谷类的占8.3%,早餐种类有2种的占45.7%,早餐仅吃粥、饼干、蛋糕等粮谷类的占15.0%,早餐中能喝牛奶的小学生...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第8期儿童青少年肥胖的饮食干预研究进展
...为21世纪危害儿童青少年健康的杀手。肥胖是由于摄入的食物能量总量与代谢、吸收、储存的食物及身体活动消耗的能量总量不平衡造成的。儿童青少年食用高密度食物、喝软饮料代替白开水、吃零食(饼干、糖果、膨化食品等...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2009年第29卷第3期广州市儿童总膳食化学污染物暴露危险性评估
...化的膳食污染物摄入评估模式方法膳食调查了解食谱,将食物归类,市场采集相应食物检测化学污染物,计算出PTWI值。结果城区儿童膳食的食物受到铅、镉、汞、无机砷污染明显比近郊儿童少年要严重得多,部分年龄段儿童铅...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第2期24.5治疗
...合起来进行考虑。表24-430年代糖尿病初期治疗的食谱内容食物名称蛋白质(g)脂肪(g)碳水化物(g)热能(kj)鸡蛋6个(每个35g)24.118.9—1084瘦肉3两*(94g)19.117.8—6991白米1.5两*(47g)3.90.137.1701蔬菜2斤(1000g)10.0 30.0672油2两*(62g)—...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学牛奶对儿童青少年生长发育的长期影响
...奶为单位)就不难发现,牛奶确实是一种营养非常丰富的食物:①水分87g。②蛋白质3.5g,且全是优良蛋白质,其氨基酸组成的合理程度仅次于母乳,几乎百分之百能被人体吸收利用。③脂肪4.0g,碳水化合物5.0g;其固体成分每100g可...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第5期饮食管理在食管癌根治术围手术期中的应用
...二位。发病与食管的慢性炎症、不良的饮食习惯、饮水及食物中致癌物质含量高、微量元素缺乏有关。手术方式一般为食管癌切除胃食管胸内吻合术、经左胸食管癌切除胃食管颈部吻合术、颈胸腹三切口食管癌切除胃食管颈部吻...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2004年第2卷第9B期那些被我们“误会”的罐头
...高温杀菌技术,消除了致病菌和腐败菌,是食品工业上对食物储藏和长时间供应的彻底性革命。从罐头食品诞生起,其就意味着安全的食品。罐头产品由于消除了食品腐败的因素,因此是不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食...
医药经济;生物技术;技术要闻江西省5岁以下儿童缺铁性贫血现状调查分析
...下儿童高于2岁以上儿童。辅食添加时间、含铁和蛋白质食物添加频度、膳食结构、母亲的营养知识、患腹泻和感冒等均与缺铁性贫血有关。结论我省缺铁性贫血防治的重点在农村及2岁以下儿童,要开展营养知识宣传及健康教育...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第21期;预防医学10.2流行病学
...不良自古以来在世界各地都有发生,至今仍未杜绝,尤其食物供应不足的地区的人群中发病率更高。因食物中能量供应不足则发生能量营养不良;因蛋白质供应不足则发生蛋白质营养不良,但多数情况下是因蛋白质和能量同时不...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学