陈竺回应奶粉风波六提诚信加强“舌尖”安全
...大代表、卫生部部长陈竺在回答媒体提问时表示,要加强食品安全方面的工作。他表示,政府高度重视食品安全,这方面的监管肯定会加强。而且机构改革有利于集中统一,高效的管理机制。3月4日上午,十二届全国人大一次会...
医药经济;生物技术;技术要闻HACCP与食品安全
1997年6月联合国食品法典委员会(FAO/CAC)发布了“HACCP体系及其应用指南”,使HACCP真正成为国际性的食品生产管理体系和标准。在美国和欧盟等发达国家,政府已经在食品行业中强制要求建立和实施H...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系生物能源技术为食品安全隐患“送终”
...进入我们的食物链?一大批可能含塑化剂食品的下架使得食品安全风波再起。过期月饼、三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂……这些问题食品的下架、召回掩盖了一些不太容易被关注到的问题:它们最终流向了何处?是如何处理的?对...
医药经济;生物技术;生物能源记十八大代表、中国检科院首席专家陈颖
...项目……她主持的科研项目大都是国家层面涉及农产品、食品安全的项目。“影响食品安全的生物物种鉴别技术”、“进出口食品中转基因成分检测”、“乳制品中新出现致病菌及其风险评估”……她主持和参与研发的技术成果...
医学教育;人物专访海南省节日食品卫生状况及监督管理对策
...、安全的节日环境,现将海南省开展食品卫生监督情况和食品安全情况报告如下。 1领导重视,及时部署并组织春节期间食品卫生安全检查工作 海南省政府非常重视了解食品卫生安全情况,办公厅特别下发《关于加强当...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第8期中国科学报:溯源转基因安全之争
当我们谈论转基因食品安全性的时候,支持方和反对方都在支持和反对“谁呢?答案是“方。这是一则冷笑话。不过,当我们陷入深思的时候,这则冷笑话揭示了至少一个问题:无论支持还是反对,我们真的需要补一补转...
医药经济;生物技术;技术要闻HACCP认证
...危害分析关键控制点的词首字母的缩写,是人们用来控制食品安全危害的一种通常技术,一个分析工具,也是一种重要的管理体系,它可以与任何操作相结合,能使正在进行的食品安全性项目保持经济有效,然而,在理解它的概念之前HACCP...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系HACCP法规一览
...统性,它确定特定的危害和控制这些危害的措施,以保证食品安全;HACCP体系的应用可贯穿从原料的生产到产品消费的全部环节;实施HACCP体系除了可以提高食品安全水平外,还会带来其它重要的益处,譬如,因为...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系食源性微生物快速检测技术服务上海世博会
日前,中科院上海生命科学研究院营养科学研究所食品安全研究中心主任王慧研究员带领其研究团队研发的食源性微生物快速检测技术,被纳入2010年上海世博会食品安全保障储备技术,将从今年4月中下旬开始服务世博会。此项...
医药经济;生物技术;技术要闻王慧小组食品安全快速检测技术获进展
本报讯(记者黄辛)近日,美国《科学公共图书馆·综合》在线报道了乙酰胆碱酯酶酵母表面展示系统的构建及其在有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测中的应用。该成果由中科院上海生科院营养所王慧研究组完成,系...
医药经济;生物技术;技术要闻