果胶裂解酶
...以转基因黑曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的果胶裂解酶。果胶裂解酶性状棕色液体,产品颜色随批次不同略有不同。果胶裂解酶技术要求理化指标项目指标酶活性/(PECTU/mL)≥22500重金属/(mg/kg)≤30铅/(mg...
食品添加剂;食品用酶制剂普鲁兰酶
...因枯草芽孢杆菌生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的普鲁兰酶。普鲁兰酶性状浅棕色液体,产品颜色随批次不同略有不同。普鲁兰酶技术要求理化指标项目指标酶活性/(PUN/g)≥400重金属/(mg/kg)≤30铅/(mg/kg)≤5砷...
食品用酶制剂;食品添加剂粪便污染指示菌
...氧及兼性厌氧,革兰氏阴性,无芽孢杆菌,能在48小时内发酵乳糖并产酸产气。检测中规定生活饮用水的水质标准为1升水中大肠菌群不得超过3个,即大肠菌群指数不得大于3。也可用“大肠菌群值”来表示。即以水样中可检出1个...
生物学;细菌志贺氏菌属
...氢,不能利用枸橼酸盐作为碳源。宋内氏志贺氏菌能迟缓发酵乳糖(37℃3~4天)。本属细菌对理化因素的抵抗力较其他肠道杆菌为弱。对酸敏感,在外界环境中的抵抗力能以宋内氏菌最强,福氏菌次之,志贺氏菌最弱。一般56~...
病原微生物茶叶
...制等加工过程,则为成品绿茶。若鲜叶经过萎雕、揉捻、发酵、干燥、精制等加工过程,则为成品红茶。本品宜密藏于干燥处,以防发霉变质。原形态:茶(《唐本草》)常绿灌木,有时呈乔木状,高1~6米。多分枝,嫩枝有细...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材真菌过敏性哮喘
...可诱发哮喘发作。1932年Tubs报道一例哮喘患儿在每次进食发酵食物后发病,提出酵母菌及念珠菌是某些哮喘病人的发病诱因。1934年Prince等用在病人生活环境中曝皿培养真菌的方法进行观察,发现当真菌生长旺盛时,病人哮喘症状...
疾病;呼吸内科厌氧菌感染
...片、染色和镜检、生化反应、动力、毒力试验等;其中糖发酵试验为基本的生化反应,常规采用试管法,培养基用量大,需时长,目前已发展微量、快速、商品化的鉴定系统。国外有专供厌氧菌鉴定的多种检测系统和快速鉴定系...
疾病;感染科双歧杆菌制剂
...道内即建立起以双歧杆菌占绝对优势的菌群。它们使糖类发酵,产生大量的乙酸和乳酸,从而抑制具有潜在致病性的肠杆菌等的生长繁殖,逐渐达到肠道微生态的平衡。足月儿、母乳喂养儿较易顺利完成这一过程,而早产儿、人...
破伤风梭菌
...生气体,生成甲基硫醇(有腐败臭味)及硫化氢。一般不发酵糖类,能液化明胶,产生硫化氢,形成吲哚,不能还原硝酸盐为亚硝酸盐。对蛋白质有微弱消化作用。本菌繁殖体抵抗力与其他细菌相似,但芽胞抵抗力强大。在土壤...
病原微生物;厌氧性细菌大肠杆菌
...菌,大小0.5×1~3微米。周身鞭毛,能运动,无芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气,是人和动物肠道中的正常栖居菌,婴儿出生后即随哺乳进入肠道,与人终身相伴,其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长,减少蛋白...
生物学