咸味青果
...3天,使橄榄析出苦汁和水分。然后捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒1天。3.将晒干的橄榄用清水漂洗,去掉苦味及盐分。4.将洗净的橄榄、20克食盐和水一同放入锅中,充分混合均匀,盐腌1~2天。捞出后放在竹屉上沥干盐水,...
脱水菠萝
拼音:tuōshuǐbōluó脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点是:成品得率很低,而且风味欠佳,使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率,...
蛏干
拼音:chēnggàn概述蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品。蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸...
食疗;食材;生物学黄汁少司
...5克,面粉200克,鸡清汤2500克(见本鲜味型),香叶2片,干辣椒1个,精盐15克,柠檬片100克,白葡萄酒200克,味精10克,生鸡蛋黄150克。黄汁少司(蛋黄少司)的做法:将锅内下入黄油、香叶、干辣椒,以文火把黄油熬化,散尽...
食品;食材蛋黄少司
...5克,面粉200克,鸡清汤2500克(见本鲜味型),香叶2片,干辣椒1个,精盐15克,柠檬片100克,白葡萄酒200克,味精10克,生鸡蛋黄150克。黄汁少司(蛋黄少司)的做法:将锅内下入黄油、香叶、干辣椒,以文火把黄油熬化,散尽...
食品;食材白汁少司
...面粉200克,西式鸡清汤2500克(见本鲜味型),香叶2片,干辣椒1只,柠檬(香桃)10克,精盐15克,味精15克。白汁少司的做法:将锅内下入黄油200克、香叶2片、干辣椒1个,以文火把黄油熬溶化。至水泡已尽,下入过箩后的面粉...
食品;食材穴位强刺激疗法
...疗法。它是一种切开皮肤按摩经络穴位,并直接刺激神经干的治疗方法。这种方法是在采用强刺激能够促使长期处于睡眠状态的神经组织重新兴奋起来的假说启示下创造出来的,主要用于治疗小儿麻痹后遗症和脑炎后遗症引起的...
医疗技术名沏茶
...汤色翠绿,香味鲜美。普遍的红绿茶一般茶水比例,如用干茶3-4g,冲泡沸水200-250ml,3-5分钟后即可饮用。明代按茶叶的老嫩程度、气候季节采取空壶加温预热,冲泡后加盖等不同的沏茶方法,如下投,即先放干茶,再冲泡开水...
脊髓纵裂和双干脊髓手术
...operationofdiastematomyeliaanddiplomyelia手术名称:脊髓纵裂和双干脊髓手术分类:神经外科/脊柱脊髓先天性畸形手术ICD编码:03.5901概述:脊髓纵裂是分开两半的脊髓被包在一个硬脊膜管内,中间有一个软性的纤维隔;双干脊髓是一段...
神经外科手术;脊柱脊髓先天性畸形手术;手术必效散
...。用法用量:米饮送下15克。备注:产妇痢后亡阴,津液枯涸,不能上敷,故大褐引饮。方中麦门冬,生津润爆,以滋金水之上源;乌梅敛液收津,以固津液之下亡。为散米饮下,务使胃气调和,则津液上敷,而大渴自解。《万...
中医学;中药学;方剂;杀虫止痒;方剂学