芡粉
...粉的食用建议:1.勾芡一般用两种方法。一种是淀粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。另一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。2.浇汁也是勾芡的一种,又称...
食疗;食材海红豆
...白。曾有人报告其中含毒扁豆碱样成分,但非洲人有用作调味品者。根有催吐、泻下作用;叶则有收敛作用,可用于止泻。性味:《海药本草》:微寒,有小毒。功能主治:《海药本草》:主人黑皮鼾蹭,花癣,头面游风,宜入...
中医学;中药学;中药材山楂粥
...、多样。注意“减钠增钾,饮食清淡”,减少食盐、含钠调味品以及各类加工食品的摄入,增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)的摄入。主食增加全谷物和薯类摄入,其中全谷物或杂豆占谷类的1/4~1/2。动物性食物可选...
词条;中医学;方剂学;方剂;食疗;养生粥;营养学;食养方;高血压;食养指南爱尔香(福式)
...洗,将经踩踏的橄榄立即放入清水中漂洗干净,以去除苦咸味。4.捶裂:将洗净的橄榄,用1~1.5千克重的石捶将果肉捶裂,以利于渗进糖分。5.煮制:捶裂后放入煮沸的糖液中(每50千克橄榄加白砂糖15千克、水2~2.5千克)煮沸5分...
赤砂糖
...、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成。晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多。色...
食疗;食材;食品孙真人逐月调养事宜
...妙。七月,肝心二脏少气,肺金初旺。宜性情安静,增加咸味而减少辛味,以助气补筋,养脾胃。八月,心藏气微,肺金正旺。宜减少苦味食物而增加辛味食物,以助筋补血,养心肝脾胃。不要触犯邪风,便不会有疮疡疫痢。九...
养生消菔通结汤
...下元虚寒者,尤非所宜也。惟与莱菔同煎数次,则朴消之咸味,尽被莱菔提出,莱菔之汁浆,尽与朴消融化。夫莱菔味甘,性微温,煨熟食之,善治劳嗽短气,其性能补益可知。取其汁与朴消同用;其甘温也,可化朴消之咸寒;...
中医学;方剂学;方剂桔红蜇皮鸭肉汤
...沸后改小火煲1小时,放入酱油、盐、香菜、葱、蒜末等调味品即可。用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。注意事项:对鸭肉过敏禁用。不能代替药物治疗。出处:《成人高脂血症食养指南(2023年版)》
词条;食养指南;高血脂;食疗;营养学;食养方;养生汤桑椹粥
...、多样。注意“减钠增钾,饮食清淡”,减少食盐、含钠调味品以及各类加工食品的摄入,增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)的摄入。主食增加全谷物和薯类摄入,其中全谷物或杂豆占谷类的1/4~1/2。动物性食物可选...
词条;高血压;食养指南;食养方;营养学;食疗;养生粥陈皮梅
...般脱盐要求梅胚含2%左右的食盐,即口尝感觉出有少许咸味,脱盐便可结束。然后把梅胚在60-70℃烤房中进行干燥到半干状态,备用。(2)梅胚透糖:先配制糖液,白糖用量是1:1或1:0.8,即50公斤梅胚需用白糖40-50公斤,然...