麻药

...取箭头。用法用量：每服5分，热酒送下。饮甘草解，或白糖汤冷服亦解。摘录：《伤科汇纂》卷七《验方新编》卷十一:麻药：处方：川乌尖2钱5分，草乌尖2钱5分，生半夏2钱5分，生南星2钱5分，荜拔2钱5分，蟾酥2钱，胡椒5钱，...

菠萝梅

...。2、梅胚透糖：先用40％糖液浸泡，50公斤梅胚用40公斤白糖配制成40％浓度，在糖水中再加入1公斤食盐，100克柠檬酸，50克苯甲酸钠（以50公斤糖液为准）。经煮沸后立即倒入半干梅胚，糖液每隔2－3天浓缩一次，直到糖液浓度...

豆面酥糖

...ng豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、面粉配成豆面胥，与饴糖坯制成酥糖，其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，由于物美价廉，深受广大消费者的欢迎。豆面酥糖原料配方豆面、小麦...

姜汁李

...干状态，是为了增加吸糖速度。3、糖液配制：50公斤胚用白糖35公斤左右，配成40％糖液，即50公斤糖液中有20公斤白糖和30公斤水。如用35公斤白糖就需加水52.5公斤。使白糖溶解于水中形成40％糖液，在糖液中加入0.3－0.5%柠檬酸...

一粒金丹

...噎食，虚损劳役，痢疾。用法用量：姜汤化下；如白痢，白糖汤送下；红痢，西瓜水送下；妇人产后经脉不调者，红花汤送下。制备方法：上为细末，用妇人乳为丸，如樱桃大，以金箔为衣。用药禁忌：孕妇莫服。忌气恼，油腻...

积证

...g，葱、姜末各3g，水发兰片、熟胡萝卜粒各5g，精盐1.5g，白糖50g，绍酒10g，酱油25g，醋25g，花椒水10g，豆油70g。将猪里脊肉切块，顺切刀口1cm深，拌上酱油，入油锅炸成金黄色，置小盆内，加丹参水、酱油、花椒水、绍酒、姜、...

西瓜冻

拼音：xīguādòng西瓜冻原料配方西瓜肉500克明胶15克白糖250克奶粉25克清水250毫升香兰素适量西瓜冻制作方法1.西瓜肉应取自九成熟的红瓤西瓜。去除瓜子，一半切成小片，一半用纱布包起来挤汁。放进冰箱内待用。2.明胶用清水2...

木瓜脯

...中浸泡2～4小时，再用清水漂洗干净。4.取冷水250毫长、白糖200克及柠檬酸、明矾放入锅内，置于大火上煮沸后改用小火熬成糖液；然后放入木瓜条煮约5～7分钟；再加入50克白糖和50毫升冷水，煮10分钟；最后加入100克白糖，再煮...

黑加仑子果酱

...hēijiālúnzǐguǒjiàng黑加仑子果酱原料配方黑加仑子500克白糖500克明胶5克冷水500毫升黑加仑子果酱制作方法1.将无损伤的黑加仑子洗净，切开取出核。用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用菜刀切碎)。2.将搅拌的果肉和水一起倒入锅内...

山楂饼

拼音：shānzhābǐng山楂饼原料配方鲜山楂5千克绵白糖5千克玫瑰酱200克山楂饼制作方法1.把山楂洗净、煮烂以后，捞在盆里捣成泥。然后用一块洁净纱布，将山楂泥包住用力揉挤，取出浓汁。2.将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同...