羟基
拼音:qiǎngjī由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团(—OH)叫羟基。羟基又叫氢氧基。羟基作为一种官能团,在不同的含羟基有机物中,有醇羟基、酚羟基和糖类环状结构中半缩醛式的苷羟基等名称。羟基能参与构成羧...
强电解质
拼音:qiángdiànjiězhì在水溶液中全部电离的电解质叫做强电解质,部分电离的电解质叫做弱电解质。强酸、强碱和绝大多数可溶性的盐在水溶液里都能全部电离,它们都是强电解质。弱酸、弱碱在水溶液里只能部分电离,它们...
铅蓄电池
拼音:qiānxùdiànchí铅蓄电池是一种蓄电池,它用填满海绵状铅的铅板作负极,填满二氧化铅的铅板作正极,并用22~28%的稀硫酸作电解质。在充电时,电能转化为化学能,放电时化学能又转化为电能。电池在放电时,金属铅是...
秋花生
拼音:qiūhuāshēng英文:autumnpeanut秋花生是“立秋”前后播种的花生。又称“倒种春”或“翻秋花生”。主要是珍珠豆型花生。为下年度春植花生留种,在中国东南沿海各省,已有七十多年历史。集中分布于广东省的珠江三角洲...
蔷薇
拼音:qiángwēi英文:rose蔷薇属花卉供观赏涡在中国起源很早。唐时已成为普遍栽培的花卉。蔷薇油生产历史也在千年以上。玫瑰(R.rugosavar.plenaReg.)为落叶直立性丛生灌木香料作物。也是中国特产庭园观植物。中国各地均有栽培...
茄汁沙丁鱼罐头
拼音:qiézhīshādīngyúguàntóu茄汁沙丁鱼罐头制作方法1.原料处理:去头、去鳞、去鳍、去内脏后,刷洗干净,沥水。2.盐渍:盐水浓度10~15°波美,时间10~20分钟,盐水与鱼之比为1∶1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗...
茄汁黄鱼
拼音:qiézhīhuángyú茄汁黄鱼制作方法1.切块:经去头、去内脏和刷洗后的鱼,按罐高切成长5~5.2厘米的鱼块(尾部宽度2.2厘米以上)。2.漂洗:流动水漂洗35分钟,沥干。3.盐腌:鱼块50千克,精盐0.45千克、黄酒0.25千克充分拌匀,...
强化维生素桔粉
拼音:qiánghuàwéishēngsùjúfěn强化维生素桔粉原料配方(一公斤强化维生素C桔汁粉)柑桔2.56公斤砂糖900克柠檬酸18克维生素C2.92克桔子香精2.24克强化维生素桔粉原料成本费共3.46元,可分装50袋。每袋20克,成本每袋为0.069元。用强...
荞菜
拼音:qiáocài荞菜,每年在清明时节上市。最近有科学研究表明,荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示,荞菜的降压效果要远远优于芦荟,而且无毒性,所以荞菜也被人称为“降压菜”。荞菜中还含有荞菜酸,...
食疗;食材孢子叶球
拼音:bāozǐyèqiú英文:strobile苏铁类和松柏类等大多数裸子植物的孢子叶,按一定序列着生在茎枝的末端或叶腋所形成的球果状或穗状结构。其中由大孢子叶聚生形成的为大孢子叶球,又称雌球花,由小孢子叶聚生形成的为小...
生物学