风险社会与美国的转基因食品纷争
...扩大,人们越来越认识到其带来的巨大风险。美国转基因食品安全纷争就是其中一个典型的例子。转基因技术问世并迅速扩散到全球社会学家吉登斯(Giddens)在《超越左与右》中指出,“我们今天生活在一个人为不确定性的世...
医药经济;生物技术;技术要闻HACCP认证概述
...危害分析和关键控制点”基础上建立的科学的、预防性的食品安全管理体系。HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系7000万元专项建设“浙江大学馥莉食品研究院”
...更高营养价值、更为安全健康的食品。然而近年来,国内食品安全事故频发,食品安全和房价上涨、社会保障体系不完善等成为导致国内民众幸福指数较低的主要原因之一,甚至成为影响中国国际声誉的大事,影响到中国企业的...
医学教育;科教新闻“天敌昆虫”成产业生物防治保障食品安全
...治最大的优点就是不污染环境,不会产生农药残留导致的食品安全等问题。2009年,小丰营村农民组建的绿菜园农民专业合作社开始发展有机蔬菜生产,要求不能使用化学农药。可市场上现有的生物农药品种少之又少,而且杀虫...
医药经济;生物技术;技术要闻勤邦生物快速检测助力切断黄曲霉毒素传播
...引发社会关注,我国的乳制品安全又一次面临考验。作为食品安全快速检测领域的领先企业,北京勤邦生物技术有限公司(以下简称“勤邦生物”)以保障人民群众食品安全为使命,积极配合国家“放心奶工程”的要求,加紧研...
医药经济;生物技术;技术要闻“食品安全与过敏原专家研讨会”在京举办
... 由中国食品科学技术学会主办、联合利华家乐协办的“食品安全与过敏原专家研讨会”于2011年9月26日在北京召开。来自国内外食品营养与安全方面的知名专家出席会议,通过介绍和交流国内外科学界对过敏原研究的最新近展...
医学教育;学术活动食品工业中HACCP应用现状和未来发展
...。本文介绍了HACCP体系的原理、特点,综述了HACCP体系与食品安全性的关系、HACCP体系在食品工业中的应用及其自动控制系统和控制软件。对该体系在食品工业应用方面所面临的问题进行讨论,并介绍了HACCP体系在食品分配流通等...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系牛盾“转基因食品安全”问题问答
哪个好?转基因食品安全问题一直是个备受争议的话题,我国农业部对其也无法肯定其安全性,但转基因无疑是农业发展的一个机会和可能性,如何正确把握是个很重要的问题。今年两会前后,作为农业专家的前农业部副部长牛...
医药经济;生物技术;技术要闻卫生部发布2011年中国卫生十大新闻
...,广大群众的健康权益得到了维护。6.卫生部门着力加强食品安全标准和风险评估工作。2011年,卫生部会同有关部门决定禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶,撤销过氧化苯丙酰等食品添加剂品种。卫生部门抓紧制(修)订和清理整合现...
医学教育;校园动态;北京大学医学部“生物芯片”让百姓吃得更放心看病更安全
近期,发生在河南省的火腿肠含“瘦肉精”事件再次让食品安全成为社会关注热点。昨日,来渝参加中国工程科技论坛———临床分子诊断暨第二届中国分子诊断技术大会的中国工程院院士、全国“生物芯片”标准化技术委员会...
医药经济;生物技术;生物芯片