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番茄
...金色的苹果”和“西红柿”之名。到18世纪，西方人才用胡椒、大蒜、牛油作佐料，把西红柿当蔬菜吃。日本已培育成西红柿树，一棵干长16米的西红柿树，结果3千多个，预计可结果上万个,而且是用温室无土栽培法育成的。日本...
食疗；食材 -
菜籽油
...的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。从营养价值方面看，人体对菜...
食疗；食材；食品 -
药茶
...茶煎剂，有的4小时服一次，有的24小时服一次。一次服完一定量的药茶煎剂称顿服；一定量分多次服完为频服；用开水将不易溶于水的食物或末吞下，叫冲服；有的药物含挥发油，易出味，可用半杯煎茶液趁热浸泡服用，但须加...
中医学；方剂学；方剂 -
蛤蜊鲫鱼汤
...料：活鲫鱼1条（约350克），蛤蜊250克，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：鲫鱼去鳞、肠杂洗净，用料酒、精盐腌渍10分钟。热油爆姜片，将鱼两面煎黄后加上适量水，用文火熬煮30分钟，调味后倒入洗净的蛤蜊...
食疗；养生汤 -
鲫鱼豆腐汤
...料：活鲫鱼1条（约350克），蛤蜊250克，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：鲫鱼去鳞、肠杂洗净，用料酒、精盐腌渍10分钟。热油爆姜片，将鱼两面煎黄后加上适量水，用文火熬煮30分钟，调味后倒入洗净的蛤蜊...
食疗；养生汤 -
天冬蒸兔肉
...，盐3克，味精2克，料酒10毫升，鸡精2克，番茄酱20克，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，葱10克，酱油20毫升，素油50毫升，蜂蜜适量。做法：1.将天冬用清水浸泡1夜，切成薄片，用蜂蜜浸透；兔肉洗净，用沸水埠去血水，剁块：...
食疗；养生菜 -
玉兰花鱼肚
...玉兰花2朵，水发鱼肚500克，猪油、鸡油、盐、料酒、白胡椒粉、味精、湿淀粉、生姜片、葱段、奶汤各适量。注意：高血脂、高胆固醇者不宜加猪油、鸡油。做法：1.玉兰花瓣洗净放入盘内：将发好的鱼肚洗净，片成大片装盘。...
食疗；养生菜 -
胃活灵片
...脂40g青皮40g香附(醋炙)40g木香20g丁香20g厚朴(姜汁炙)20g白胡椒20g猪牙皂20g肉桂10g沉香10g巴豆霜10g制法：以上十五味，丁香、白胡椒、沉香、巴豆霜粉碎成细粉，过筛，混匀。砂仁、陈皮提取挥发油，药渣水煎一次，滤过。猪牙皂...
中成药；中医学；方剂学；方剂 -
鹿鞭壮阳汤
...巴戟9克，猪蹄300克，肥母鸡800克，山药50克，料酒50克，胡椒粉、味精、花椒、盐、姜、葱各适量。做法：1．发透鹿尾，顺尿道切开，去内膜，洗净，切段。狗肾用油炒泡，然后用温水洗净。山药用水润软，切片。枸杞子、菟丝...
食疗；养生汤 -
酒臌
...脾型鼓胀的饮食疗法：推荐食材：白术、苍术、干姜、白胡椒、草豆蔻、草果、陈皮、茯苓、砂仁、泽泻等。推荐食疗方：1．干姜粥（《寿世青编》）：干姜、高良姜各3g，粳米50～100g。水煎干姜、高良姜，取汁去渣，加入粳米...
中医内科学；中医诊断学；中医学；中医病证名；臌胀