四川省微生物资源共享平台“泡菜微生物资源的研究与应用”取得显著成效

...菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、干酪乳杆菌等3个属、17种乳酸菌为主要优势菌群。项目围绕耐酸、耐胆盐、降亚硝酸盐等特性对筛选得到的菌株进行了系统分析，得到了产酸快、降亚硝酸盐能力强的优良功能菌株8株，进而开发出...

三、能预防癌症的好细菌产生的惊人效果

...服用双歧杆菌。若要使双歧杆菌大量繁殖，食用酸奶、乳酸菌饮料、食物纤维和大豆低聚糖更有效。　　最近，各食品公司纷纷推出加入双歧杆菌的酸奶、乳酸菌饮料，市面上销售的种类也不少。吃了之后，可以暂时增加肠内的...

木糖醇对口腔微生物定植的影响及其在疾病防治中的作用

...糖原合成，降低转氨酶，是良好的护肝药物；它不能被产酸菌发酵，长期摄入不会引起龋齿；由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，具有预防便秘和结肠癌的作用；木糖醇热量比其他碳水化合物少40%左右，因此可用作替代性减肥产...

添加乳铁蛋白和益生菌能更快地杀灭幽门螺杆菌

...铁蛋白是一种参与免疫防御的糖蛋白，益生菌中则富含乳酸菌、双歧杆菌和嗜热链球菌等多种可分泌高浓度乳酸的菌群。该两种制剂可能通过其他不同的途径来抗幽门螺杆菌，从而达到根治的目的。作者：

新加坡研发出检验肺结核病新方法

...样本，发现在导致肺结核的病毒细胞壁上能够找到的分支酸菌是肺结核的生物指标。研究人员利用同样的方法也能够分辨出没有感染肺结核病毒的人以及带有活跃型肺结核病毒的患者。经过比对分析，研究人员发现新的检验肺结...

淋巴结针吸细胞病理学对淋巴结肿大疾病诊断研究应用

...细胞要进行分类检查，对疑难标本，同时做结核抗体、抗酸菌染色、流式细胞仪、CD系列、基因、DNA异倍体、锌原卟啉（ZPP）、肿瘤标志物等检测指标。结果结核性淋巴腺炎发病率最高，有546例（36.0%），结核结节期为主，252例...

几种饲料去霉去毒法

...生长发育良好。　　　　三、生物学方法　　　　利用乳酸菌进行发酵，在酶的催化作用下，使黄曲霉毒素B1转变为毒性较小的B2。用这种方法处理饲料，不仅降低饲料中霉菌毒素的毒性，还可增加饲料营养（菌体蛋白），改善...

李寅课题组发表“微生物生理功能工程”新观点

...家自然科学基金委员会支持下，以梭菌、克莱伯氏菌和乳酸菌为模型，在分子水平上研究如何提高这些菌株的生理性能。基于微生物生理状态与目标功能的关系，李寅小组提出的微生物生理功能工程技术，强调通过改善工业菌种...

调查发现Ⅱ型糖尿病女性患乳腺癌危险可增17%

...吃肉类，多吃谷物、水果和新鲜蔬菜；适量进食酸奶等乳酸菌食物；摄入含维生素A的食物，如胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等；摄入维生素D丰富的食品...

乳酶生加潘生丁治疗婴幼儿感染性腹泻

...能尽早恢复；使用常规剂量5倍以上的乳酶生，使大量乳酸菌进入肠道，分解糖类产生乳酸，改变肠道的碱性环境，抑制肠道腐败菌的繁殖，减少未被吸收物质的发酵，也减少肠道渗透压，更重要的是，由于肠道环境由碱性转为...