美田纳西州大学实验证明长期喝牛奶有助减肥

...，减肥成为一个大众话题。而近来的科学实验结果表明，牛奶和奶制品是一种食之有效的减肥食品。专家指出：体重的减少与热量的摄入有关，而与食物的成分本身没有关系。美国田纳西大学营养学院的迈克尔•泽美尔（Micha...

超效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法检测牛奶中22种喹诺酮类抗菌素的残留

...多地方出现了滥用该类药物的情况发生，使得该类药物在牛奶中残留的现象普遍存在，从而危害人类健康。为了对QNs类兽药残留实施监控,许多国家纷纷制定出喹诺酮在动物性食品中的限量。美国FDA规定了家禽肉中的部分QNs的规...

李子义：一个克隆技术耕耘者的脚步

...充分利用分子生物学技术，经过两年时间的协作攻关，将牛奶蛋白中编码赖氨酸基因片段转入“雌性黑白花奶牛”胎儿成纤维细胞内，以雌体细胞为细胞核供体，通过体细胞核移植技术制备克隆胚胎，再将克隆胚胎移植到西门塔...

华裔教授Nature解答牛奶为何会引发肠炎

...病，严重程度和范围也会比低脂肪饮食更高。那么为什么牛奶中的脂肪会引发炎症反应，而多不饱和脂肪不会呢？研究人员通过追踪肠道微生物组解开了这个谜题，他们发现一种不常见的微生物：沃氏嗜胆菌（Bilophilawadsworthia）...

颈腰痛丸的制备及临床应用

...可观察到当归、白芍的显微特征,用薄层色谱法对当归、木瓜定性分析。结果该制备工艺简单、质量可控、患者使用方便、疗效确切。结论颈腰痛丸是一种值得推广应用的治疗颈椎病、腰椎间盘突出症的良药。【关键词】颈腰痛...

2012知识中国人物访谈-罗云波

...转，未来会更好。　　记者：您曾经在广告中提出过“喝牛奶、保健康”，当牛奶走向广告的时候，它是否只是一种营养相对均衡的食品呢?　　罗云波：牛奶是一个很好的食品，但我们对牛奶的期许往往过高，把它看成是一个...

南京市中学生饮食行为及其影响因素分析

...7d内至少有3d在西式快餐店吃饭的男女生分别为4.2%和5.8%；牛奶食用和吃早餐的比例尚可，过去7d内至少有5d喝牛奶的比例在50%以上，吃早餐比例在90%以上。中学生饮食行为与母亲文化程度、学生是否寄宿、学习成绩等因素有一定...

ACQUITYUPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量

ACQUITYUPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量赵淑军（沃特世科技有限公司北京实验室中国）关键词：超高效液相色谱奶粉牛奶Fructose（果糖）Sorbose（山梨糖）Glucose（葡萄糖）Sucrose（蔗糖）Maltose（麦芽糖）Lactose（乳糖）Maltotrios...

邻苯二甲醛衍生荧光法测定牛奶中的苄青霉素残留

【摘要】长期饮用含高浓度苄青霉素残留的牛奶可带来严重的健康问题，建立一种可对其进行灵敏检测的方法是必要的。苄青霉素在酸性条件下的水解产物之一是青霉胺，与邻苯二甲醛衍生后可生成具有强荧光的1硫代2烷基...

第三节婴儿期保健

...喂养。1．乳制品根据当地习惯和条件选用动物乳，其中牛奶最为常用。牛奶所含营养成分与人奶有差别。所含蛋白质较多，但以酪蛋白为主，在胃内形成凝块较大，不易消化。含乳糖较少，故喂食时最好加5％-8％的糖。婴儿每...