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火鸡腿
...造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高；二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。火鸡...
食疗；食材 -
鸡爪
...方法也较复杂。鸡爪的别名鸡掌、凤爪、凤足鸡爪的营养价值鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪的食疗功效味甘，性平，无毒。
食材 -
牛尾
拼音：niúwěi牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。牛尾的营养价值牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾的食疗功效牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。牛尾的食用建议牛尾应该有奶白色...
食材 -
韭苔
...的可以当菜吃。韭苔的使用提示每餐50～100克韭苔的营养价值韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降...
食疗；食材 -
香干
...的别名五香豆腐干香干的食用量每餐30克左右香干的营养价值香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。香干适合的人群一般人皆可食用香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏...
食品；食材 -
甘薯片
...干、番薯片甘薯片的食用量：每餐50～80克甘薯片的营养价值：1.白薯在医疗上也有很大价值。腹泻经久不愈，可热食烤白薯，起“健牌开胃补虚弱”的作用。小儿消瘦，消化不良，每日适当吃些白薯，可滋补和调养身体。2.薯片...
食材；食品 -
红糖
...元素，如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、...
食疗；食材；食品 -
猪肉松
...绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。猪肉松的营养价值猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜...
食品 -
鱼翅
...糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
冻豆腐
...味道也很鲜美。冻豆腐的食用量每天50-100克冻豆腐的营养价值1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素...
食疗；食材