本鲜味
...之骨、肉以及海带等为“浓本鲜型”的主体调味原料。在蔬菜、食用菌等调味原料中,以胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、欧芹、冬瓜、红菜头,以及各种干、鲜蘑菇等本味鲜香原料为“清本鲜型”的主体...
食品;食材木耳菜
拼音:mùěrcài概述:木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。...
食疗;食材;生物学;植物学微量元素肥料
...水。常用0.02~0.1%的钼酸铵溶液喷洒。它对豆科作物和蔬菜的效果较好,对禾科作物肥效不大。锰肥常用的是硫酸锰晶体(MnSO4·3H2O),含锰26~28%,是易溶于水的粉红色结晶。一般用含锰肥0.05~0.1%的水溶液喷施。铜肥常用...
油麦菜
拼音:yóumàicài概述油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为...
食疗;食材;生物学异位蛔虫症
...。2、传播途径感染期虫卵经口进入人体,污染的图上、蔬菜、瓜果等是主要媒介。3、易感人群人对蛔虫普遍易感。儿童在地上爬行、吸吮手指,故易感染。3—10岁年龄组感染率最高。在使用未经无害化处理人粪施肥的农村地区...
疾病;感染科胡萝卜素
拼音:húluóbosù英文:renieratene概述:有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A(视黄醇),因此又把胡萝卜素称为维生素A元。类胡萝卜素有100多种,其中最重要的是β-胡萝卜素。胡萝卜素在人体内的吸收...
生物学;营养学胆囊息肉样病变
...蒜等刺激性食物或辛辣食品。2、宜多食各种新鲜水果、蔬菜,进低脂肪、低胆固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。宜多食干豆类及其制品。3、山楂10克,杭菊花10克,决明子15克,...
疾病;肝胆外科西洋菜干
...》:治肺病及肺热燥咳。用法用量:内服:煎汤(亦可作蔬菜食)。摘录:《*辞典》
中医学;中药学;中药材稀土微肥
...。各地试用证明:茶叶、烟草、豆科作物效果较好。用于蔬菜、果树、甜菜、甘蔗、棉、麻、玉米、小麦、水稻也有一定增产效果。
青花菜
...高100倍,因此青花菜是营养齐全,色、香、味齐备的高档蔬菜。