黄米
拼音:huángmǐ概述黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏,是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。黄米的食用量每次约50克黄米的营养价值黄米富含蛋白质、碳水...
食疗;食材黄米面
拼音:huángmǐmiàn概述黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏;把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面。黄米面的食用量每次约50克黄米面的营养价值黄米...
食疗;食材小米面
拼音:xiǎomǐmiàn概述小米又称粟米,我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统;小米面是由小米精加工而成。小米面的营养价值1.小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2.小...
食疗;食材豆薯
...中国南部、墨西哥、中北美洲,我国长江以南普遍栽培,北方较少,是华南、西南主要根菜之一。豆薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,脆嫩多汁,皮薄而坚韧,容易剥除,可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉,有清凉...
食材甘薯片
...态。香脆颖人,适应各类消费群体。白薯,又叫地瓜,在北方随处可见,并不觉得新鲜。据老辈儿人讲,地瓜来自日本,当年日本人以为地瓜有毒,传进中国来,为了毒害中国人的身体。没想到,在饥荒年代,地瓜却救了许多中...
食材;食品糖醋
拼音:tángcù英文:Sugarvinegar糖醋(Sugarvinegar)为我国北方地区生产较多和最常用的食用醋。是以砂糖或饴为原料,加水稀释,再接种醋母发酵而成。具有醇香甜酸的特点。为烹制酸甜菜肴如西湖醋鱼、五柳居鱼等的调味品。
食材;食品糖蒜
...嫩蒜制作,夏初是最佳腌制时间。糖蒜、京葱、麻酱,是北方人吃火锅的必备品。糖蒜的食用量:每餐3~4瓣即可糖蒜的营养价值:1.糖蒜水能治小儿久咳;2.糖蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助消化;3.蒜...
食材;食品醪糟
拼音:láozāo醪糟即酒酿,中国北方地区又叫江米酒。在家庭中也多有制作。醪糟的味道:香糟味醪糟的制作:主料:糯米1500克,甜酒药10克,冷开水200克。醪糟的做法:将糯米1500克洗净,入盆加入冷水没过米,浸至米粒涨发(...
食品;食材四时针刺法
...》:“然,所出为井,井者东方春也,万物始生……合者北方冬也……。”《六十八难》:“井主心下满(肝主满),荥主身热(心主热),俞主体重节痛(脾主重),经主喘咳寒热(肺主咳喘),合主逆气而泄(肾主泄)。”...
中医学;针灸学;刺法斩龙剑
...,虫咬伤。①《东北常用中草药手册》:清热解毒。②《北方常用中草药手册》:祛风除湿,解毒止痛。治风湿性腰腿痛,肌肉痛,感冒,膀胱炎,肺结核,创伤出血,毒蛇咬伤,毒虫蟹伤。用法用量:内服:煎汤,3~5钱(鲜...
中医学;中药学;中药材