上海市集体用餐配送监督管理办法
...防止发生食物中毒事故和食源性疾患,保证用餐者的身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律和有关法规的规定,结合本市实际,制定本办法。第二条(定义)本办法所称的集体用餐配送,是指餐饮生产...
碘盐
...市)普遍为外环境碘缺乏地区,包括上海在内。由于膳食营养素的弥补,因此没有构成碘缺乏病流行,但人们处于轻度碘营养不足的状态。上世纪80年代以前,人们对于缺碘的危害局限于甲状腺肿和克汀病,防治的措施是在病区...
食品油菜
...植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。油菜的别名:芸薹、胡菜、薹菜油菜的推荐食用量:每...
食疗;食材;生物学;植物学油菜心
...植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,维生素含量丰富。油菜心使用提示每餐150克油菜心的营养价值1.降低血脂:油...
食疗;食材;生物学全国爱牙日
...菌斑和缓解牙齿敏感的作用。三、健康饮食保护牙齿糖是人类的主要营养要素之一,是人体能量的主要来源,同时也是引起龋病发生的危险因素之一。如果经常摄入过多的含糖食品或饮用过多的碳酸饮料,会导致牙齿脱矿,引发...
健康日儿童喂养与营养指导技术规范
...仍需维持婴儿总奶量800毫升/日左右。儿童营养需求包括营养素、营养行为和营养环境三个方面,婴幼儿喂养过程的液体食物喂养阶段、泥糊状食物引入阶段和固体食物进食阶段中,不仅要考虑营养素摄入,也应考虑喂养或进食...
农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案(试行)
...有条件的地区开展血清白蛋白、维生素A和维生素D等微量营养素检测。——营养知识情况:对重点监测学校小学三年级及以上和初中的学生进行问卷调查,了解学校健康教育课开设情况、学生营养知识知晓率及其来源等情况。—...
法规文件医师资格考试大纲(军事医学2013年版)
...人营养需要(1)军人能量消耗监测与评价(2)军人膳食营养素供给量标准(3)军人食物定量标准(4)军人合理膳食2.军人特殊环境作业营养保障(1)高温环境作业营养保障(2)寒冷环境作业营养保障(3)高原缺氧环境营养...
法规文件病毒
...坏畜牧业和农作物,会造成国民经济的重大损失。病毒对人类健康危害很大,许多传染病如流感、麻疹、乙脑、肺炎、小儿麻痹等到都由病毒引起。某些病毒还能引起动物的肿瘤。细菌病毒污染是发酵工业中的大忌,威胁着农药...
生物学中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)
...制我国慢性病快速上升的势头,保护和增进人民群众身体健康,促进经济社会可持续发展,根据我国慢性病流行和防治情况,特制定《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》。一、背景:影响我国人民群众身体健康的常见慢性...