西北农林科技大学优质高档牛肉生产技术获突破
...筛选出两种牛肉嫩化方案,建立了超声波辅助食盐腌制和乳酸发酵工艺来改善牛肉品质,并完善了优质高档牛肉生产技术体系和奶牛公犊高效育肥模式。《中国科学报》(2015-01-06第4版综合)作者:李晓春张行勇
医药经济;生物技术;技术要闻美企研发新型益生菌配方
...酸乳杆菌、干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌,是最具证明力的乳酸杆菌菌株中的3种。由于菌株确认与一种培养物的特定健康作用具有必然联系,所以配方中的菌株起源确认使用的是一个复杂的RiboPrinter微生物鉴定系统。作者:
医药经济;生物技术;技术要闻国科大合作研究揭示miRNA调控干细胞代谢新机制
...现将miRNA加工蛋白Dgcr8敲除后,干细胞中的葡萄糖摄取、乳酸产生等指标明显降低,说明细胞糖代谢水平受到明显削弱。将miR-290簇miRNA回补后将逆转这一现象。机制研究发现miR-290簇通过靶向抑制DNA甲基结合蛋白Mbd2,从而解除Mbd2...
行业资讯;临床快报;克隆与干细胞研究一种基因工程改造细菌有望用于治疗糖尿病
...种细菌后,小鼠的血糖水平比对照组下降了30%。对于这种乳酸杆菌也会在人体内奏效,March非常乐观。他们的目标是研制一种含有该细菌的药片,供I型和II型糖尿病患者日常服用。March认为,这种药物两年之内便可面世。作者:
行业资讯;临床快报;糖尿病相关新科学研究:转基因酵母酿制葡萄酒可避免宿醉
...(Yong-SuJin)表示,这种酵母可以进行克隆,并提高苹果乳酸菌发酵,这一过程让葡萄酒变得口感光滑;也可防止发酵不当,发酵不当会产生有毒副产品,而这些物质可导致宿醉。让这一突破成为可能的是“基因组手术刀”(genom...
医药经济;生物技术;技术要闻一撮小苏打或可使视觉更好
...着至关重要的作用,帮助消化和中和在体力活动时产生的乳酸。身体中的许多碳酸氢钠来自各种细胞产生的二氧化碳,少量来自碳酸饮料和某些食物。 在视杆细胞和视锥细胞里,一个小的可溶性分子环磷酸鸟苷(cGMP)连接...
医药经济;生物技术;技术要闻合肥研究院等在冷等离子体作用蛋白酶研究中取得进展
...从分子层面提供理论解释具有重要意义。 课题组采用乳酸脱氢酶(LDH)液为蛋白模型,通过研究发现等离子体可以使这种蛋白有效失活。结合圆二色谱和动态光散射仪等检测手段,研究不同处理方式给蛋白酶活力带来的变化...
医药经济;生物技术;技术要闻3D打印含活细胞的骨修复材料
...性生物分子。这种技术涉及了在室温下用载流体混合聚(L-乳酸-共-乙醇酸)和聚乙二醇,以形成一种带微颗粒的可挤出膏体,以被制成所需的形状。这种膏体在37℃下培养形成多孔的固体结构。这个过程的下一步将是在临床应用中...
医药经济;生物技术;技术要闻山东省工业生物传感器技术达到国内领先地位
...研单位,山东省科学院已经先后研制出葡萄糖、还原糖、乳酸等多种生化分析传感器,在国内食品发酵、生物医药等科研及产业领域广泛应用。专家预计,五年内世界生物传感器市场规模将达到225亿美元,但我国产品所占份额目...
医药经济;生物技术;技术要闻禁塑令促进背后生物塑料工业崛起
...反映生物塑料工业的兴起。 吉林省招商引资的10个聚乳酸可降解塑料制品生产项目已全部投产,本省技术改造9个项目已完成。今年上半年,全省已累计替换各类塑料产品2051吨,同时吸引了产业内外的投资者进入,以抓住这...
医药经济;生物技术;环保技术