清酒
...求低温(10~12℃)贮存,贮存期通常为半年至一年。清酒的营养价值清酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%-17%以上,含多种氨基酸、维生素,是...
酒;食品黄米
...前的重要粮食作物之一。黄米的食用量每次约50克黄米的营养价值黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米适合的人群一般人群均可食用1.适宜于体弱多...
食疗;食材黄米面
...成面,即成黄米面。黄米面的食用量每次约50克黄米面的营养价值黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米面适合的人群一般人群均可食用1.适宜于体弱...
食疗;食材馒头
...方便,松软可口。馒头的食用量每餐2个,约100克馒头的营养价值馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头的选购1.淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转化成麦芽糖,麦芽糖有甜味,这...
食疗;食材;食品水面筋
...的别名生麸、子面筋水面筋的食用量每次约50克水面筋的营养价值面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。水面筋适合的人群一般人群均可食用,...
食疗;食材玉米笋
...甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米笋的别名珍珠笋玉米笋的营养价值玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋适合的人群一般人都可食用
食品油饼
...圈状,和碗口差不多大。油饼的食用量:每餐一块油饼的营养价值:油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物,在连续高温炸制中,含有多种挥发性有毒物质,不宜长期使用,建议搭配豆浆食用。油饼适合的人群:一般人群均...
食品大白豆
...大白芸豆,颗粒肥大,内胚盈厚,洁白光亮,味美质优,营养丰富,为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍,为豆类之冠。在国内外市场久负盛名,是我省重要出口豆类。大而奶白色的扁平普通豆,又称为白扁豆。用于煨菜或砂锅...
食材;食疗素鸡
...他形状。素鸡的别名素鱼素鸡的食用量每餐约30克素鸡的营养价值1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附...
食疗;食材;食品白参菌
...药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口,营养丰富,且有较高的药用价值。白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)的子实体。菌盖宽0.6到4.2厘米,质韧,白色至灰白色,上有绒毛,扇形或肾形,具多裂瓣。菌褶窄...
食疗;食材