柏木属
...秦岭以南及长江流域以南各省,其中柏木分布最广,材质好,为优良用材树,枝、叶提取芳香油,各地多有栽培,供庭园观赏用;另引入栽培4种,常绿乔木;小枝上着生鳞叶而成四棱形或圆柱形,稀扁平,叶鳞形,交互对生,...
生物学;柏科油杉属
...常见的为铁坚油杉K.davidianaBeissn.和油杉K.fortuneiCarr.,材质好,供建筑、桥梁、家具、农具用。常绿乔木;树皮粗糙,有不规则的沟纹;芽卵形或球形,芽鳞常宿存于新枝的基部;叶线形,扁平,革质,因基部扭转而成2列,中脉...
生物学榆科
...榆属Ulmus有的种类木材坚硬而不易裂,是作家具、车辆的好材料。落叶灌木或乔木;叶互生,单叶,羽状脉,有锯齿;托叶常早落;花两性或单性,簇生,或雌花单生,无花瓣;萼片3-8,分离或基部稍联合;雄蕊与萼片同数且...
生物学蒜黄
...避免阳光照射,故蒜叶呈嫩黄钯,质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩,植株肥壮,叶蜡黄色,叶尖稍带线紫色,基部嫩白,叶尖不烂、不干,富有清香味,辣味不浓。蒜黄使用提示每餐50~80克蒜黄的营养价值蒜黄色泽...
生物学;食材蒜苔
...茎。色绿叶美,耐贮藏,秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩,无粗老纤维,条长,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄,不烂、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的...
食材;生物学蚬子
...蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬子适合的人群一般人均可食用1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用;2.蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食...
食材蛋糕
...的食用建议1.鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;2.鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;每次1小块,约50克
食品鸡蛋黄糕
...加入白糖、糖桂花和绍酒,搅打半小时成糊状时,加入蒸好的面粉搅成稠糊;在笼屉上放好模子,铺上湿屉布,倒入稠糊摊平;将锅中水烧沸,放上笼屉蒸二十分钟,取出晾凉,切成小块即成。
食品龙虾片
...,具有虾的营养功能,可补充丰富矿物质。龙虾片的选购好虾片应该是呈淡淡的黄色,大小均衡,片状厚度大约在2毫米左右。虾片之间发出的碰撞声音应该是清脆的,这样的虾片才是比较干燥的,声音沉闷的虾片说明其含的水...
食品起酥派皮
...无盐牛油(35克)混合揉成面团;2.用保鲜膜或塑胶袋包好压平,放入冰箱冷藏松弛约20分钟;3.将冰硬的无盐牛油(160克)用擀面棍敲打成长方形厚片备用;4.将冰箱的面团取出,擀开成比无盐牛油的两倍大,再将无盐牛油放置...
食品