山楂冻
...烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后,清洗干净。用水果刀横切一圈,掰开去籽。2、软化:在铝锅中加与果重等量的水,煮沸20~30分钟,加热过程中稍稍搅动,但不使果肉软烂,只要果胶物质充分浸出即可。3、压滤取汁:...
维生素C夹心糖
...夹心糖用白砂糖、葡萄糖浆、柠檬酸维生素C、优质天然水果香味料精制而成。维生素C夹心糖工艺流程化糖→过滤→真空蒸发及浓缩→冷却混合→包芯→成型→拣选→包装→称量→打包→成品合理的工艺与完美的包装保证了维...
梅果肉夹心糖
...热至70~80℃,拉抻成直径约1厘米的棒状,切成2厘米长的水果糖。梅果肉夹心糖产品特点既有饴糖的甜味,又具有梅果肉的风味。
糖水梨类罐头
...或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。3、切块用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。4、去果心、果柄用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。5、盐水浸泡切好的果块立即浸入1%-2%的盐水中护色。6、烫煮将...
菠萝蜜
...区。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王。果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味,另外还有健体益寿...
生物学;食材树菠萝
...区。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王。果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味,另外还有健体益寿...
生物学;食材山竹
...开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵。其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹的别名莽吉柿、凤果山竹的营养价值1.山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热...
食疗;食材葡萄叶
...新鲜叶片,或是泡在盐水里出售,也用来包野味或做新鲜水果盘的点缀品。
食材花青素
...ngsù自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。在此天然色系中,科汉森提供几种不同色素的产品。花青素颜色随PH值发生变化,从当PH值为3...
营养学西瓜属
....colocynthis(L.)Kuntze2种,我国亦有栽培,前者的果为夏令水果,解渴妙品。藤本,有分枝的卷须;叶羽状深裂;花单性同株或异株,淡黄色,单生于叶腋内;花冠5裂几达基部;花药分离或稍粘合,1枚1室,其它2枚2室,弯曲成S形...
生物学;葫芦科