鸡
...处可见,故民间称鸡为“济世良药”。鸡的营养价值鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结...
食疗;食材微量元素
...典]概述:微量元素(traceelement)又称痕量元素,是指在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质。微量元素分为三类:第一类为人体必需的微量元素,有铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴8种;第二类为人体可能必需的微量元素,有...
营养学;矿物质;微量元素北冬虫夏草
...,它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。北冬虫夏草的收购价一般在300元/公斤左右。来源:冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目...
中药学;中药材14氨基酸注射液-823
...消化和吸收障碍的患者。3.由于厌食、拒食或限食等引起蛋白质摄取量不足所致的营养不良者。4.其他原因引起的慢性消耗性疾病。14氨基酸注射液-823的禁忌证:11氨基酸注射剂-833注意事项:11氨基酸注射剂-83314氨基酸注射液-823...
消化系统药物;其他消化系统药物;药物诺德人体生长激素
...效价):本品为重组技术生产的由191个氨基酸残基组成的蛋白质,可加适量赋形剂或稳定剂。每1mg蛋白中含重组人生长激素(C990H1528N262O300S7)的量应不少于0.91mg。(每1mg无水重组人生长激素相当于3.0单位。)性状:本品为白色...
椰子
...莹透亮,是极好的清凉解渴之品。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材环氧乙烷
...。目前认为,环氧乙烷杀灭微生物是由于它能与微生物的蛋白质,DNA和RNA发生非特异性烷基化作用。以蛋白质为例,蛋白质上的羧基、氨基、硫氢基和羟基被烷基化,使蛋白质的正常的生化反应和新陈代谢受阻,导致微生物死亡...
急性中毒必需氨基酸
拼音:bìxūānjīsuān英文:essentialaminoacid[WS/T476—2015营养名词术语];indispensableaminoacid[朗道汉英字典];essentialamino-acid[朗道汉英字典]必需氨基酸(essentialaminoacid)是指人体必需,体内不能合成或合成量不能满足需要,需要从食物中...
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸糙米
...;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内...
食疗;食材乳制品中水解蛋白快速检测试剂盒
...物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料,作用是增加蛋白质含量。检测原理:食品中非法添加的皮革水解蛋白经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在一定范围内颜色深浅与含量成正比,与色阶卡对照读取样品中皮革...
食品安全