海象
...数十只或100~200只同栖在一起。在陆地上行动笨拙,但在水中较活跃,力大又善于游泳,能在水中潜伏很久才上到水面呼吸。獠牙是自卫的武器,又可用以攀登冰丘和挖掘食物。从沙滩泥中掘出蚌、蛤、虾、蟹等作为主食,有时...
生物学渗透作用
...质膜视为半透膜,则细胞与细胞之间,或细胞浸于溶液或水中,都会发生渗透作用。实际上,生物膜并非理想半透膜,它是选择透性膜,既允许水分子通过也允许某些溶质通过,但通常使溶剂分子比溶质分子通过要多得多,因此...
生物学电鳗
...淡水鱼类,它输出的电压有300伏,有的甚至可达800伏。在水中3—6米范围内,常有人触及电鳗放出的电而被击昏,甚至因此跌入水中而被淹死。因此有水中的“高压线”之称。电鳗的发电器的基本构造与电鳐相类似,也是由许多电...
鱼;食材;生物学水的生物净化
...因发生各种化学反应使污染物浓度降低)、生物净化(如水中微生物对有机物的氧化分解作用)三类。水的自净作用主要是生物净化。废水中的有机物在水中的分解分需氧和厌氧两种。如果水里的溶解氧足够供给有机物氧化的需...
生化需氧量
...生化需氧量是指在地面水水体中微生物分解有机物时消耗水中溶解氧的量。它以每升水消耗溶解氧的毫克数表示。BOD值愈大,水体的污染愈严重。微生物分解水中的有机物是很慢的,使有机物完全分解,通常要20天以上。目前多...
大枣罐头
...小枣果。3.清洗浸泡:用水清洗去表面泥沙,浸泡在温水中24小时,使枣皱纹展开,为使皱纹完全展开可放沸水中煮半小时,之后用清水漂洗二三次。4.装罐:玻璃瓶要洗净,装枣290克,加糖水220克,糖水深度25%,加0.1%柠檬酸...
雕花柚皮
...物或植物形状。3.漂洗:先将柚皮坯置于69~80℃的干净热水中浸泡50~90分钟,捞出后放入冷水中漂洗去掉苦水。4.预煮:将柚皮坯捞出,挤干水分再放入沸锅中,为保证柚皮色绿鲜艳可在水中适量加入食用色素及明矾与刻好花的...
菠萝芯
...片或圆筒状颗粒,其长度为1厘米左右。切好厚投入2%食盐水中。2.漂白处理:把菠萝芯从盐水中捞出,用清水冲洗后浸入0.1%亚硫酸氢钠溶液中浸3—4小时。3.热烫处理:放入55摄氏度热水中1—2分钟,捞起沥干水分。4.糖煮:配制50...
糖水梨类罐头
...上三级。2、去皮用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。3、切块用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。4、去果心、果柄用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。5、盐水浸泡切好的果块立即浸入1%-2%的...
马铃薯酥糖片
...虫害、50-100g的马铃薯,将表皮泥土洗净,再放。20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后,捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1-2mm的棱形或三角形薄片,切后姆丰浸在清水中,以免表面的淀粉变色。2、煮熟...