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乌梢丹
...1两研飞，焙，同上药拌入麝香2钱，生龙脑1钱，研匀，糯米饭为丸，如黍米大。附注：乌龙丹(《普济方》卷三七五引《全婴方》)。
中医学；方剂学；方剂 -
五灵脂丹
...服10粒，煎人参汤送下。制备方法：上为细末，拌匀，糯米饭为丸，如黍米大。附注：五灵脂丸（《卫生总微》卷十四）。
中医学；方剂学；方剂 -
米花糖
...法1．制米干：将糯米淘净，水浸7～8小时，捞出后蒸成粘米饭，然后晒干，要干透，同时将粘结成块的搓成散粒。2．爆米花：砂炒法棗将砂子筛选洗净，除去粗粒和细末，将此米粒略小的均匀砂粒，将此砂粒用桐油或豆油拌炒...
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黄米
...、毒肿等症。黄米的食用建议黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
食疗；食材 -
大白豆
...为理想的食疗佳品。大白豆的食用建议通常用作煮稀饭、米饭，作蔬菜，已成为人们喜食的佳品。
食材；食疗 -
红糟
...蒸熟成饭取出，待其自然冷却。将药酒100克碾碎后放入糯米饭内拌匀，加入红米粉250克，冷开水7500克拌匀，装入坛中，用纸封好口，放在15℃左右的室内发酵1个月。将发酵后的酒糟启封，放在纱布里沥净酒汁，把酒糟再入坛中...
食品；食材 -
醪糟
...左右时，将甜酒药10克研成粉，用冷开水200克调匀，淋入米饭中拌匀，使米粒不粘，用饭铲压平，中间留直径3厘米的圆洞，盖上盖，入温室，以35℃发酵24小时左右。待发酵出酒香，圆洞内溢出酒时，即成酒酿。
食品；食材 -
秘授万灵一粒九转还丹
...服，3岁未周1丸作4次服。制备方法：上为细末，然后将白米饭2两4钱，研如糊，再下前4味，再研匀和丸，每丸重3厘，朱砂为衣，入大封筒内封固，放在翻转脚炉盖内，将包扎好草纸盖好，微微炭火烘3炷香，每炷香摇动炉盖3次，...
中医学；方剂学；方剂 -
鸟苷酸钠
...约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于本品与谷氨酸钠等的配合使用，详见谷氨酸钠。②本品尚可与肌苷酸钠以1:1配合，广泛应用于各类食品。其他：在0.01mol/LHC1溶...
食品添加剂 -
飞黄散
...覆釜上，干复易，90沸止，若日暮，77沸亦足止；太熟1斛米饭顷发出药，恶肉青黑干，不复出汗，愈。以土釜2枚，如上法也。
中医学；方剂学；方剂