皂荚子
...2片大形鲜黄色的子叶。质极坚硬,气微,味淡,以颗粒饱满、坚实、无杂质、无虫蛀者为佳。炮制:《雷公炮炙沦》:皂荚子,收得,用磁瓶盛,下水,于火畔煮,待泡熟,剥去硬皮一重了,取向里白嫩肉两片,去黄(其黄消...
中医学;中药学;中药材莜麦面
...体系,茎秆粗壮,根系发达,分蘖力强,穗形长大,粒大饱满,且面白、味美、耐饥。莜麦面的食用量每餐40克左右;不易消化,不宜多食。莜麦面的营养价值1.莜麦面营养丰富,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必...
食疗;食材桃脯(京式)
...24小时。浸渍时间可根据桃碗大小加以掌握,以桃碗吸糖饱满为度。7.第二次煮制:先将糖液浓度调至50%,然后将桃碗倒入煮制4~5分钟即可捞出,沥净余糖液进行晾晒。8.晾晒:将桃碗凹面朝上(以便蒸发水分)排列在竹屉上在阳...
鲍鱼
...色或浅棕色,质地新鲜有光泽,椭圆形,身体完整,肉厚饱满。劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鱼体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑。鲍鱼以个体均匀、个大、椭圆形、体洁净,背面凸起,肉...
食疗;食材;生物学苦石莲
...有浅棕色的胚芽及胚根。气微,味极苦。以黑褐色、颗粒饱满者为佳。性味:苦,寒。①《增订伪药条辨》:味极苦涩。②《南宁市药物志》:苦,寒,无毒。归经:《四川中药志》:入心、脾、肾三经。功能主治:散瘀,止痛...
中医学;中药学;中药材七星草乌
...面棕褐色,母根常数条凹下的条纹,须根短粗称很较粗壮饱满,表面皱缩较少不易折断,断面角质状,色黑,显微鉴别,根横切面:外韧维管束排成一轮。母根邻近形成层处的筛管群外的厚壁细胞鞘呈高高盔状。形成层环较平滑...
中医学;中药学;中药材龙虾酥
...成型即成。龙虾酥制作方法1.焙炒花生酱:首先拣选颗粒饱满、干燥的花生仁,剔除杂物、霉变、发芽腐烂的。明火焙炒牙黄色,去衣,再次精选,然后经过绞肉机两次研磨,即成膏状的花生酱。使用时,按配方称取,置锅内文...
冬瓜仁
...肥厚,胚根短小。体轻,富油性。气无,味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。冬瓜子味甘,性寒。具有清肺化痰、消痈排脓的功能。多用于肺热痰嗽,肺痈、肠痈初起。炒冬瓜子寒性缓和,气香启脾,长于渗湿化浊。多用于湿热...
利水通淋;中医学;中药材;清肺化痰;排脓;中药学;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄;中药饮片健脾资生丸
...调和脏腑,滋养营卫。主治:胃脾虚弱,食不运化,胸腔饱满,面黄肌瘦,大便溏泄,以及妇人妊娠呕吐,小儿疳积,神疲便溏。用法用量:每服2-3钱,米饮汤或开水送下;妇人淡姜汤送下。制备方法:上为细末,炼蜜为丸,或...
中成药;中医学;方剂学;方剂白苏子
...种仁黄白色,富油质。气微香,嚼之有油腻感。以粒大、饱满、无杂质者为佳。化学成份:种子含脂肪油,主为亚麻脂和甘油三棕榈酸酯。全草含挥发油,袖中含l-紫苏醛、白苏烯酮、松茸醇和l-芳樟醇。性味:①《别录》:"味...
中医学;中药学;中药材;理气化痰;润肺宽肠