调定点学说
...器的调节。调定点的作用相当于恒温箱的调定器,是调节温度的基准。下丘脑前部视前区的温敏神经元与冷敏神经元起着调定点的作用。这两类神经元活动的强度依下丘脑温度的高低而改变,其变化的特点,呈钟形曲线。这两条...
生理学有效口径
...直径是1时,这就是说焦距比光束直径长4倍,一般称它为f系数,f代表焦距。求有效口径F系数的公式如下:F系数=焦距/光束直径。根据焦点平面的照度与镜头焦距成平方反比,一个镜头的F系数越小表示该镜头的纳光能力越大。由...
光学;物理学化学平衡的移动
...uàxuépínghéngdeyídòng一个可逆反应在达到平衡状态后,当温度、压强、浓度等外界条件改变时,会使反应由该平衡状态向另一个新的平衡状态转化,这种变化叫做化学平衡的移动。改变外界条件对正、逆反应速度的影响不同,从...
杀青
...导热的烘热杀青;④水导热的泡青;⑤辐射能杀青。杀青温度指的是导热介质的温度,如炒热杀青的锅温等。介质供热传递给杀青叶,称杀青叶温。叶温上升的快慢和高低,直接影响杀青叶的质量。锅温大致在160-360℃范围内(蒸...
干装苹果
...为15~20%的糖液加柠檬酸0.3~0.6%、碳酸钙0.1~0.2%,温度50℃以下,果块与抽空液之比为1.0∶1.2(以浸没为准),抽空真空度680毫米汞柱以上,时间按果实成熟度品种掌握,渗透程度达到2/3为准。抽空后果块增重15%左右。5.脱水...
无花果果粉
...料不宜过多,时间40分钟为宜。真空浓缩,在减压、较低温度下浓缩。加热、蒸汽压1.5公斤/平方厘米,温度50℃。喷雾干燥:用高压喷雾设备对无花果浓缩汁进行喷雾干燥,进料温度为50-60℃,高压泵工作压力为180公斤/平方厘...
栀子炭
...明,栀子生品、炒品、炒焦品、姜炙品、烘品1~4(烘制温度为125℃、150℃、175℃、200C)中熊果酸含量无明显差异,炒炭品、烘品4(烘制温度200℃)中熊果酸较生品明显降低。对药理作用的影响:(1)对胆红素的影响:山栀子...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒炭餐饮业食品卫生管理办法
...定期维护;冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期校验,确保正常运转和使用。第十条餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时,必须立即向卫生行政部门报告,并保留造成食物中毒或者可...
法规文件体温调节中枢
...年代,神经生理学家先后发现,动物脊髓和中枢都存在对温度敏感的神经细胞,有的对温热刺激敏感,有的对冷刺激敏感,特别下丘脑的视前区和前部的温敏神经元反应灵敏。如用温热水通过微细导管灌流狗的此部位时,引起代...
生物学龙虾酥
...膏状的花生酱。使用时,按配方称取,置锅内文火预热,温度一般在65~80℃,手感略有烫手,加入适量糖粉或糖膏,充分混和。2.熬糖分坯:按硬糖熬糖的程序制取糖坯五分之二量作皮、五分之三量作心子。3.制作外皮:将做...