七味粉
七味粉,简称七味,是日本料理一种以辣椒为主材料的调味料,由七种不同颜色的调味料配制而成。这种调味料的正确名称其实是七味唐辛子,而在江户时代,亦有称之为七色唐辛子或七种唐辛子。不同牌子的七味粉的成份可能...
医源资料库;图库;食品图库HACCP体系在餐饮业中应用的探讨
...情况,否则,不得加工销售。(2)热加工冷置后再拌入调味品食用的冷荤菜、熟制品,烹调方式为原料接受-储存-粗加工-加热烹调-常温或冷置-食用,集中加工,尽量在食用期用完,剩余需贮存的熟制品注意存放温度和时间,超...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2006年第7卷第13期肠癌有哪些靓汤辅助治疗?
...于锅内,加水适量慢火煮汤;等汤沸鱼熟后再加入油、盐调味食用。 【功效】此汤有健脾益胃,生津醒神,防癌抗癌之功。适用于肠癌脾胃虚弱、便溏、泄泻久而不止。对肠癌大便溏稀患者,尤宜常服。 (3)乌龙茶乌梅汤...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问26.4胃炎
...长期饮用对胃有刺激的烈酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒等调味品;不合理的饮食习惯以及摄食过咸、过酸与过于粗糙的食物,反复刺激胃粘膜。另外,营养素的缺乏也是一个重要的因素,蛋白质和B族维生素长期缺乏,使消化道...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学误用亚硝酸盐引起的食物中毒3例报告
...发现该饭店加工间卫生状况较差,地面及灶台污秽不洁;调味品盛器不洁并且摆放杂乱;从业人员1人未穿工作服。中毒人员的剩菜仍摆放在原地未清理。笔者对这几样剩菜和啤酒进行了采样。对操作间的调味材料、味精等物品也同...
资料库;在线期刊;中华现代内科学杂志;2005年第2卷第1期湖北安琪集团产品远销120多个国家和地区
...业不断向深度、广度拓展,提炼YE(酵母抽提物),研发调味品中的“英特尔”。YE具有“食品属性、增鲜增味、平衡异味、降盐淡盐、耐受性强‘等特点。添加了YE的调味品可以使菜品味道更加鲜美、增加醇厚感,同时有效提升...
医药经济;生物技术;技术要闻应用饮食处方对普外科患者术后实施健康教育
...半流质食物。②制备半流质时,应少用或完全不用强烈的调味品,如辣椒、胡椒粉等。禁用油脂过多或用油煎炸的食物。③少吃多餐,每日可供应5~6顿餐。其热量为1500~2000kcal(6276~8368kJ),蛋白质达到正常需要量。④肠道手...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2006年第3卷第15期全球粮食危机菲专家:辣木可两全其美
...该部门的研究成果。他表示,辣木作为菲律宾常见的一种植物,其叶子一直是菲律宾人餐桌上佐食调味的香料,但人们对这种植物的经济潜力认识还远远不够,因为菲律宾农业部与科技部近日完成的研究报告发现:辣木是目前世...
医药经济;生物技术;技术要闻腹泻有哪些食疗方法?
...将胡萝卜洗净切丝,煮熟捣烂如泥,可根据口味适当加入调味品。因为胡萝卜是碱性食品,含β胡萝卜素,在体内可转化成维生素A,还含有果胶,有促进大便成形及吸附肠粘膜细菌和毒素的作用。 13淮山鸡内金鳝鱼...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿消化病防治270问肠癌有何药膳辅助治疗?
...冬菇、鱼肉放进茄瓜夹缝内,隔水蒸熟去水,淋热油、落调味芡即可。 【功效】此菜有健脾益胃,清利湿热之功,适用于消化系统癌肿属湿热阻滞脾胃者,脘腹疼痛,不思饮食,大便脓血等症。 【注意】消化系统癌症属...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问