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绿豆面
...、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。绿豆面的食用量每餐约50-80克绿豆面的营养价值1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功...
食疗；食材 -
泡菜
...，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。泡菜的食用量：每餐30克左右泡菜的营养价值：1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细...
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草虾
...松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。草虾适合的人群1.老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；2.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙...
食疗；食材；生物学 -
葡萄干
...量大为减轻，体积显著缩小，便于运输，可较长期保存，食用方便，营养丰富，很受勘探、航海及旅游者的欢迎。Raisin葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均...
食疗；食材 -
鸽蛋
...养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽蛋的别名鸽卵鸽蛋的食用量每天2个鸽蛋的营养价值鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部...
食疗；食材；食品 -
花生油
...色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。是目前我国主要的食用植物油之一，可用于炒、煎...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
紫甘蓝
...香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝适应性强，病害少，结球紧实，色泽艳丽，耐贮藏，耐运输，营养丰富，产量高，南方除炎热的夏季，北方除寒冷的冬季外，均...
食材；生物学；食疗 -
青虾
...松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。青虾适合的人群一般人均可食用1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿...
食疗；食材 -
赤贝
...它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。赤贝的选购贝肉判别：新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好...
食疗；食材；生物学 -
松子
...用。松子的选购存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。松子适合的人群一般人群均可食用，每次一大勺(约20克)。1.适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；2....
食疗；食材