爆火鱼
拼音:bàohuǒyú生活在大洋洲所罗门群岛海域的爆火鱼,以“爆火星”而闻名。每当它们成群结队穿梭遨游时,它们的身躯便相互碰撞和摩擦,“嚓、嚓”地爆出火花来,看上去就像正负电极相击时发出的电光。爆火鱼个体很小...
鱼;生物学鳙
...亚科鳙属的唯一种。又名花鲢,黑鲢,黄鲢,胖头,大头鱼。体侧扁;头大;眼小、侧下位;口大,端位,下颌向上倾斜;无须;鳃耙细密排列但不相连,有螺旋形的鳃上器;腹部仅在腹鳍基至肛门间有皮质腹梭;胸鳍长,末端...
鱼;生物学;食材鳡
拼音:gǎn鳡是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科鳡属的1种。又名黄钻、黄颊鱼、鳏。大鱼体长可达2米,重约50千克。体长形,稍侧扁,腹圆;头长而尖;口大,下颌前端有1突起,与上颌的凹陷相吻合;眼小;无须;下咽齿3行;鳞小;侧线...
鱼;生物学;食材白鲟
...目匙吻鲟科白鲟属的1种,以体色较浅而得名。又名象鼻鱼、琴鱼、朝剑鱼,古名鲔。体长梭形。吻长剑状,前端狭而平扁,基部且肥厚;吻腹面有须2条。体无骨板状大硬鳞;仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞,背部浅紫灰色、腹部及各...
鱼;生物学铜鱼
拼音:tóngyú铜鱼又名金鳅,退鳅。因体黄铜色而得名。铜鱼体长,前段近圆筒状,尾柄部侧扁;头小,近锥形,吻尖,短而突出;口小,下位,口裂狭窄,呈马蹄形,口角具有1对粗长须;眼很小,侧上位,眼径小于鼻孔;背鳍短小...
鱼;生物学;食材澳洲肺鱼
拼音:àozhōufèiyú澳洲肺鱼是角齿鱼目角齿鱼科新角齿鱼属的1种,是现代肺鱼中最大的种类。体长约125厘米,重达10千克。体呈长梭形,覆盖大而薄的圆鳞。胸鳍、腹鳍呈叶状,其肉质部分具鳞;背鳍、尾鳍、臀鳍相连为一。鳔很...
鱼;生物学;食材鱼卷
拼音:yújuàn鱼卷在日本叫做:“竹轮”,可直接食用,也可切成片状,调菜食用,还可切成片状,丝状经油炸或烹调加工制成各种花色品种。鱼卷原料配方大连配方:鱼肉50千克精盐600~700克淀粉2.5千克白砂糖1千克味精100克酒5...
鱼松
拼音:yúsōng鱼松原料配方杂鱼10千克油250克盐130克糖300克姜、葱少许醋、五香粉适量鱼松制作方法1.将鱼去除鳞片、头、尾、鳃翅和内脏,洗净沥干水分待用。2.把上述已沥干水分的鱼装入盆、盘等容器,加葱、姜、料酒蒸熟(以...
鱼木属
拼音:yúmùshǔ中文名鱼木属拼音名yumushu拉丁名Crateva中国植物志32:485描述CratevaL.鱼木属,白花菜科,10种,分布于热带地区,我国有3种,产云南、广西、广东和台湾,其中鱼木C.religiosaForst.f.可为行道树和庭园观赏树。乔木或灌...
生物学;白花菜科柴鱼
拼音:cháiyú概述柴鱼,乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼,鱼纲,金枪鱼科。头大,吻尖,尾柄细小,体呈仿锤形。鲣鱼入港后,即刻去头尾、除骨,仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。由于鱼干形如柴,而被广东人称之为“柴鱼”。柴...
食疗;食材;生物学