高效液相色谱法测定鸡蛋中胆固醇研究
...建立一种快速、简便而又重现性好的测定胆固醇的方法。鸡蛋是自然界中营养最为丰富的食品之一,但是蛋黄中的高胆固醇也引起人们的高度关注。目前胆固醇的测定一般都要求萃取总脂质、移去溶剂、在碱性介质中热皂化、萃...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2005年第3卷第2期“神奇鸡蛋”能治病
...:该研究所的科学家成功培育出世界上第一批能下“神奇鸡蛋”的小鸡。这种经过基因改造的小鸡所下的蛋能用来制造治疗癌症和其他疾病的药物。这一重大科学突破无疑为大规模生产药物提供了非常广阔的前景。此类鸡需特别...
行业资讯;临床快报;遗传与基因组蓖麻油煎鸡蛋引产63例临床分析
...施。临床上用于引产的方法有催产素静脉点滴、蓖麻油煎鸡蛋等。我科对63例产妇应用了蓖麻油煎鸡蛋引产,现将结果报告如下。 1资料与方法 1.1一般资料63例产妇年龄20~35岁,孕38~43周,经产检估计可经阴道分娩者,...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2005年第3卷第17期吃鸡蛋时应该注意什么?
鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染,而鸡粪里可能会有病毒存在,所以鸡蛋外壳应该用流水清洗,同时要注意洗手。另外,食用鸡蛋时应烹调充分,不要吃生的或半生的鸡蛋。作者:
医源资料库;医源图书馆;疾病类;禽流感防治手册;四、防护和消毒研究称鸡蛋白中含缩氨酸可起到降血压作用
吃鸡蛋白又多了一个新的理由:降血压。 据美国化学学会9日发布的一份新闻公报,中国吉林大学的于志鹏等人通过动物实验发现,鸡蛋白中有一种缩氨酸,能够有效抑制一种叫做血管紧张素转化酶的物质,从而阻止血压升...
医药经济;生物技术;技术要闻科学家解读鸡蛋蛋白
本报讯把鸡蛋打破放在平底锅上,然后搅乱它:科学家现在已经发现了如何不让鸡蛋蛋白煮沸的方法。生鸡蛋充满了折叠成复杂形状的蛋白,这些蛋白对pH值和温度变化非常敏感,这让它们在称为变性的过程中散开或是纠缠。这...
医药经济;生物技术;技术要闻科学家将熟鸡蛋变生技术或将应用于癌症治疗
...利亚弗林德斯大学的研究人员近日在实验中成功将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。研究人员表示,该技术或将应用于癌症治疗、食品生产及其他生物技术领域,将极大地减少相关研究与生产的费用和时间。美国全国广播公司财经频道报...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关新农业继续火爆!李嘉诚投资高科技植物鸡蛋
...于用高科技方式制造的植物蛋彻底颠覆落后于时代的传统鸡蛋产业。在获得包括美国首富之一BillGates、硅谷著名风险投资家PeterThiel和KhoslaVentures等人的A轮600万多美元投资后不久,本周一,HamptonCreek又宣布完成B轮投资,来自亚洲...
医药经济;生物技术;技术要闻人造蛋白:高科技合成食品弥补未来食品供应缺口
...造出味道和鸡肉非常相似的替代食品。除了肉类,人类对鸡蛋的需求量也在不断攀升。有专家预测,未来全球蛋鸡行业发展、鸡蛋的产量将不足以满足人们对鸡蛋过快的需求。这也使得科学家们开始寻找鸡蛋的替代品。位于美国...
医药经济;生物技术;技术要闻人造蛋将在港开买李嘉诚亲自炒鸡蛋
...入股的美国食品科技公司HamptonCreek,其首项研发产品人造鸡蛋“JustMayo”无蛋蛋黄酱本周将于香港百佳独家发售。在上周四由李嘉诚基金会主办的“科技夹子”创新日活动上,HamptonCreek创办人JoshTetrick指,Mayo产品会先在百佳独家...
医药经济;生物技术;技术要闻