食品安全地方标准管理办法
...出意见,省级卫生行政部门应当及时处理。第十五条批准发布的食品安全地方标准属科技成果,作为标准主要起草人专业技术资格的评审依据。第十六条省级卫生行政部门可根据本办法制定实施细则。第十七条本办法自公布之日...
法规文件;管理办法嫩肉粉
...nròufěn概述:嫩肉粉,又称松肉粉,这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,呈白色粉末状,为纯天然制品,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌...
食材黑醋
...之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西...
食疗;食材山楂汁
...方法,而制成多种山楂饮料或果冻制品。山楂汁工艺流程原料→挑选→洗涤→压破→软化→渗浸→粗滤→澄清→精滤→配料→罐装→密封→杀菌山楂汁制作方法原料标准,挑选,洗涤用于生产山楂原汁的原料,其标准基本与泥状...
本鲜味
...爽口。本鲜味中,“本鲜”味主要来源于各种本鲜类调味原料。如在家禽、家畜、水产、海藻等所用调味原料中,以鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊之骨、肉以及海带等为“浓本鲜型”的主体调味原料。在蔬菜、食用菌等调味原料中,...
食品;食材番茄果脯
...的姜片或预先用少许水煮成姜汁.加入糖液中,一起浸泡原料。第2天:把糖液倒入锅内加热浓缩到30%—35%浓度后,把原料放入经加热浓缩的糖液中。第3天:把糖液继续加热浓缩到4O%。第4天:把糖液加热浓缩到42%—45%。...
长沙市餐厨垃圾管理办法
...由长沙市人民政府2011年1月11日长沙市人民政府令第110号发布,自2011年6月1日起施行。第一条为加强餐厨垃圾管理,维护城市市容环境卫生,保障人民群众身体健康,根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《城市市...
法规文件;管理办法酸杨桃盐胚
...杨桃,由于酸味重,不适合鲜食,但可以作为糖制品加工原料。为了把原料保存起来,可先制成半成品盐胚。酸杨桃盐胚技术制成盐胚的方法有两种,一是盐水腌制法,配制5-8%盐溶液来腌制酸杨桃。采收后的酸杨桃最好削去...
五香烤鱼
...音:wǔxiāngkǎoyú五香烤鱼是以小杂鱼和低值鱼(如毛鱼)为原料,经调味、烘制而成的制品。五香烤鱼原料配方鱼块50千克茴香200克花椒200克桂皮200克生姜200克水12升白糖2.5千克酱油3千克黄酒1.5千克精盐、味精适量五香烤鱼制作方...
遗传性球形红细胞增多症临床路径(2017年版)
...委托中华医学会组织专家制(修)定,在中华医学会网站发布。发布通知:国家卫生计生委办公厅关于实施有关病种临床路径的通知国卫办医函[2017]537号各省、自治区、直辖市卫生计生委,新疆生产建设兵团卫生局:为进一步推...
临床路径;2017年版临床路径;血液科临床路径