威士忌
...威士忌三种。除苏格兰外,爱尔兰、美国、加拿大等国也生产较好的威士忌。威士忌在西餐烹调中也广泛使用。
酒;食品馒头
拼音:mántóu概述馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍,有馅者为包子,而南方则恰恰相反。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便,松软可口。...
食疗;食材;食品通心粉
...普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。通心粉的别名通心面通心粉...
食疗;食材;食品豆腐干
...以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干的别名豆干、白干豆腐干的食用量每餐50克左右豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨...
食疗;食材聚丙烯酸钠
....1%水溶液)8~100.2%水溶液粘度(60rpm.20℃)250~430cps注:生产工艺,丙烯酸+NaOH→中和催化剂→聚合→精制→干燥→粉碎→成品。
食品添加剂内酯豆腐
...:nèizhǐdòufǔ内酯豆腐是指用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁...
食品;食材日本豆腐
...物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,...
食品;食材澄粉
...原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。淀粉也可以加工成变性淀粉,广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药、建筑、石油钻井、选矿等领域。澄粉适合的人群:一般人群均可食用。
食材粉条
...或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。粉条的食用量:每次50克左右粉条的营养价值:1.粉条里富含碳水化合物、膳...
食材;食品番茄汁
...们喜欢的饮料,也是配制鸡尾酒的重要原料,是混合菜汁生产的主要成分。番茄汁的食用量:每次约50克番茄汁的营养价值:1.番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗...
食品;食材