石蜡油糊法
...的2块窗片中或夹于2块空白的溴化钾片中进行测定,样品厚度可利用间隔片及固紧程度予以调节,方法优点为:凡能变为细的粉末试样都可用本法进行测定,对溶液法没有适当溶剂的试样更有效,与压片法比较可减少散射光强度...
剞刀法
拼音:jīdāofǎ剞刀法又叫“花刀”,是切与片几种刀法的混合应用。在药膳原料上刻刻花纹,但不切断。剞刀花纹的深度,一般约为原料厚度的3/5到4/5。刻刀的花纹常见的有麦穗花刀、蓑衣花刀、梳子花刀、菊花刀等种类。
花刀
剞刀法又叫“花刀”,是切与片几种刀法的混合应用。在药膳原料上刻刻花纹,但不切断。剞刀花纹的深度,一般约为原料厚度的3/5到4/5。刻刀的花纹常见的有麦穗花刀、蓑衣花刀、梳子花刀、菊花刀等种类。
摩擦角
...旋顶起。摩擦角α的值与滑运道表面的光洁度、粉末层的厚度和粉末的粘着性有关。测定摩擦角可以了解药物粉末的流动性。
LB膜
...ttfilm)是一种超薄有机薄膜,LB膜技术是一种精确控制薄膜厚度和分子结构的制膜技术。这种技术是本世纪20一30年代由美国科学家I.Langmuir及其学生K.Blodgett建立的一种单分子膜沉积技术。即在水—气界面上将不溶解的分子加以紧密...
鱼糜挂面
...化,最后用压力为10公斤/厘米2的一对压滚压成1.5毫米的厚度,再用切断机切成宽1.5毫米,长5厘米的线状,即得到含水量约为18%的成品。
脱水菠萝
...色,具菠萝芳香,用机械去心,去果眼,切片,每片大小厚度3—4毫米,呈扇状。2.硬化、护色措施:用0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠混合液浸菠萝片8小时,过后取出,沥干水分。3.浓糖液处理:配制60%蔗糖液,即是100斤糖液中有...
菠萝脯
...此品种,用人工或机械去皮去心去钉眼,切分呈扇形状,厚度为3—4毫米。2.硬化与护色:把菠萝片浸在0.1%二氯化钙溶液和0.1%亚硫酸氢钠混合液中8小时。3.透糖工艺:配制40—50%蔗糖溶液,如加工50公斤菠萝,应用砂糖40公斤,加...
菠萝果丹皮
...上先铺上一层白布,然后把浓缩后的菠萝酱体倒在上面,厚度为3—4毫米。5.烘烤:送去烤房在65摄氏度下烘烤到半干状态。6.揭皮:从烤房取出后,把半干皮趁热揭起。7.干燥:在65摄氏度下干燥到含水量2%。8.切分:按要求用机...
鲜红薯制麦芽糖
...粒能够压扁,松开像橡皮一样,就捞出来平铺在竹匾上,厚度1-2厘米。开始发芽时温度较高,每天应泼冷水2-3次,待温度下降需进行翻动,出芽长度达到麦粒的2.5倍,即可取麦芽汁。麦芽汁的加入比例为每百公斤鲜红薯加入8公...